[西式食譜] 香蘭菠蘿香茅慕絲

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材料
- T$ |- Z- {! d9 n斑蘭葉 40克（切碎）、呍呢拿籽 1條、鮮奶 160毫升、忌廉 350克、砂糖 40克、魚膠 3片、 6吋× 3吋清蛋糕1塊菠蘿香茅tvb now,tvbnow,bttvb4 i4 Y# z# ]" {1 Z
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啫喱材料
$ Q" K0 x+ `* I7 G! A公仔箱論壇菠蘿汁 500毫升、香茅 250克（切碎）、魚膠片 5片白朱古力慕絲材料：白朱古力 180克、鮮奶 100毫升、忌廉400克、魚膠片 3片
* n0 E7 j. E( N. U" Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! ]- ?+ m' z0 W4 m, z
做法www1.tvboxnow.com# ]* j' H5 U9 x0 v1 L+ h* x1 p7 D
1.香蘭奶凍：把斑蘭葉、呍呢拿條、鮮奶倒入攪拌機，打勻後倒出。www1.tvboxnow.com4 w2 k, a, K! H' q

; R8 p$ G+ y1 ^9 }6 A7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.斑蘭葉茸放入煲，下忌廉、砂糖開中火煮滾，邊煮邊攪拌；倒出隔渣，加入已浸軟魚膠片拌勻，倒入長方形模具，待凉後放入冰格雪 1小時備用。www1.tvboxnow.com+ r* G# p% h* ~8 W# M6 V: Z. l
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3.菠蘿香茅啫喱：菠蘿汁和香茅放入煲，開中火煮 15分鐘，倒出隔渣，加入已浸軟魚膠片拌勻，放凉後入冰格雪1小時備用。
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+ T; a% Z; M7 K6 |; e! R  V' k4.白朱古力慕絲：忌廉用電動攪拌機打至半企身狀態。
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' n. ~5 N; |& u' u5 Ewww1.tvboxnow.com5.鮮奶倒入煲，開細火煮熱，倒入已浸軟魚膠片拌勻，分兩至三次倒入已溶的白朱古力中拌勻，再分兩次加入已打起的忌廉拌勻成白朱古力慕絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v# U3 t# M; ?; b' C6 x; F& m* L
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6.蛋糕合成：清蛋糕放在模具底部，蛋糕面唧上白朱古力慕絲，放上（2），唧上白朱古力慕絲，再放上（ 3），唧上用白朱古力慕絲覆蓋整個蛋糕，掃平，放入雪櫃雪 30分鐘，最後放上裝飾即成。& w5 r3 O/ c7 {8 S

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