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3 c" r s+ M( Q' ^; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
: S* [. l0 ]) d1 o7 G4 g蛋白 300克、砂糖 300克、糖霜 300克、杏仁粉 240克、麪粉 60克橙味吉士忌' O# X6 _9 H$ k p5 L
5 c* i5 E4 m5 ?' r* u: Y5 ^廉餡材料
6 @7 ?) r9 l7 W& D- I2 D' r& j. {; r/ p' vtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 500毫升、呍呢拿籽 1/2條、蛋黃 100克、砂糖 100克、吉士粉 40克、牛油 80克、橙酒 110毫升、魚膠片 12克、忌廉 560克
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, y( O3 I; @3 Y! Y% p# x& Q公仔箱論壇做法www1.tvboxnow.com) W5 ?7 z7 v+ H6 ?2 g! P: @4 G* _
1.把麪粉、杏仁粉、糖霜倒入大碗拌勻，用篩篩勻備用。
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2.把蛋白倒入大碗，用電動攪拌器打至起泡，分兩至三次加入糖，繼續打約 10分鐘，倒入（ 1），放入唧袋，唧入撻模內，篩上少許糖霜。
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3.焗爐預熱至 170℃，放入（ 2）焗約25-30分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e( V3 u( N/ ? g5 h3 | P0 b
" B% ?: V% d; A4 u% S! P9 \7 P8 W* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.忌廉餡：砂糖、吉士粉、蛋黃倒入大碗，拌勻備用。
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! y; z5 ]/ Z1 S/ _9 Wtvb now,tvbnow,bttvb5.把鮮奶和呍呢拿籽放入煲，開中火，邊攪邊煮滾，分兩次倒出撞入（4）拌勻，取去呍呢拿條，倒回煲內，開細火，攪拌至稠身取出。tvb now,tvbnow,bttvb1 x9 g6 m: H. b; j% D
5 H/ x6 x' ^" ?( ?) D8 A/ b+ j$ F3 Dtvb now,tvbnow,bttvb6.加入已浸軟魚膠片拌勻，下牛油、橙酒拌勻。
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8 i" e! A8 L" l% A7.忌廉打起，分兩次倒入（6）拌勻成餡料，放入雪櫃雪 15分鐘，取出放入唧袋，唧上撻面，伴以喜愛的水果作裝飾即成。
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發表於 2009-10-19 06:52 AM
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