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9 [* g2 C) K/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料; {0 s( [% D/ X. B: `
糖 200克、蘋果 2個、呍呢拿籽 1條、 5吋圓形酥皮 2塊、蛋黃漿適量
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9 R8 \% { i. c& C呍呢拿汁材料www1.tvboxnow.com. ~- C) p- e# c8 g H* @2 m
奶 200克、忌廉 100克、砂糖 30克、蛋黃 40克、呍呢拿籽 1/2條' U' X6 H4 R( y5 q' D, s& O
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2 C7 ^+ G% o- O2 }) j1 ]公仔箱論壇做法公仔箱論壇% L7 y, _' Y( D& Z2 }, _! ]: y
1.焦糖：把1/3份量的糖和呍呢拿籽放入鑊，開大火煮溶，收細火再分兩次倒入餘下的糖煮溶，倒入已鋪上錫紙的焗盤上。
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6 Y) c, t# [& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘋果去皮、去心，用酥皮包裹整個蘋果，於表面塗上少許蛋黃漿，放在焦糖上。
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0 [- }; l. }/ n f3.預熱焗爐至 150℃，把酥皮蘋果放入焗爐，焗約 1小時30分鐘。
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( R! J; s7 j( o4.把奶、忌廉和呍呢拿籽放入煲，以細火邊攪邊煮至滾。
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5.蛋黃和砂糖倒入大碗拌勻，倒入呍呢拿忌廉奶，以細火再煮熱至約85℃倒出隔渣。; m; U g8 x' {6 }/ L0 H" ?4 n
( F; x7 ~1 n: s, o6 w3 H& n" R2 R/ m公仔箱論壇6.酥皮蘋果焗好上碟，伴以呍呢拿汁即成。
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發表於 2009-10-19 06:53 AM
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發表於 2009-10-19 10:31 AM
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