[甜品] 鳥結巴菲

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' V2 j/ X6 g2 J0 ~! f. _2 X. s$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
2 r( ?2 a- Z& u5 h; x" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 400克、杏仁片 220克、水 50毫升、蛋白 100克、忌廉 500克、魚膠片 2片、雜生果皮碎 150克、 2吋圓形清蛋糕 4件公仔箱論壇$ {' I4 n2 L& W6 l4 F8 L) t! g

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! \* Z/ `4 o" N% n& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法9 z' N# L" P7 \! d# p/ ^- _
1.將250克砂糖分兩至三次倒入鑊，開中火煮至焦糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R, b) L1 U3 G& f+ u

- \% W' p9 o6 _, T( H2.加入杏仁片，拌勻倒出，放牛油紙上，鋪上另一張牛油紙推平。
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; ^/ z2 {- \# j: u+ ~: c1 e! Wtvb now,tvbnow,bttvb3.待焦糖杏仁放凉後切碎備用。www1.tvboxnow.com1 C4 w5 x5 f( a2 O/ e. U

! _, _8 t+ s: j$ {, W$ U4 }3 m4.把餘下砂糖、加水，開中火煮至約 118℃。
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5.蛋白打起後，慢慢倒入糖水，攪拌約10分鐘至企身。
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6.將蛋白倒入大碗、用少許忌廉拌勻已浸軟的魚膠片，倒入大碗，下已打起的忌廉、雜生果皮碎、250克杏仁糖碎拌勻，放入唧袋。
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0 ]+ {# e( x5 x+ o! E1 K: H2 Q公仔箱論壇7.清蛋糕放入模具底，唧上忌廉混合物，掃平，放雪櫃雪 30分鐘上碟，最後放上裝飾即成。