制作方法:
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主 料： (三人份)特级猪肋排(320克),排骨,大排,小排,红茶包(4包),八角(2粒),柠檬(半只),姜(2片),葱(1根)
* z9 |& E0 f" c( t' R1 N8 C辅 料： 料酒(2汤匙),酱油(2汤匙),生粉(2汤匙),鸡粉(1,2汤匙),姜(3片),油(3汤匙),白糖(1,5汤匙)公仔箱論壇. a6 U4 \9 K) n# E; h9 P" v- T# u
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第一步 洗净排骨 腌制TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p2 M7 L; r) ]1 k4 G( ?
; c0 K7 S( l* ~1 洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分钟。
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: d; x; X) w9 q2 d! x第二步 柠檬切丝 姜切成片) ?. T H/ j2 K- n: u9 E
2 柠檬皮切细丝，葱切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水冲泡备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g+ T- c& `% }8 d+ c' ?7 n
: Z/ D% w7 m- k$ X2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R* G: c- u8 @
第三步 炒香葱末、姜片tvb now,tvbnow,bttvb6 V* Z$ B, j% H5 f( e& H, v* I
3 烧热3汤匙油，炒香葱末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O }- v: v, r5 T
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第四步 炒排骨
, x: J. `1 B5 I4 itvb now,tvbnow,bttvb4 炒至排骨肉色变白，将排骨盛入砂锅内。 公仔箱論壇3 P4 j0 i" D2 [$ x2 I
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第五步 加盖大火 煮至沸腾
( U& m3 R% @7 @- \4 hwww1.tvboxnow.com5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加盖大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分钟，直至排骨软烂入味。 公仔箱論壇- d* C6 W- F2 b* \
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第六步 开大火收 汤汁近干
+ X0 Y6 X& S* P公仔箱論壇6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-10-19 05:10 PM
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