制作方法:
6 v. s9 p& p' i, p& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇3 z+ n* a( u* n: `' [
4 K) d) C$ T: ]5 z公仔箱論壇主 料： (三人份)特级猪肋排(320克),排骨,大排,小排,红茶包(4包),八角(2粒),柠檬(半只),姜(2片),葱(1根)tvb now,tvbnow,bttvb5 m4 j" x; W5 M5 ^ ?6 Y
辅 料： 料酒(2汤匙),酱油(2汤匙),生粉(2汤匙),鸡粉(1,2汤匙),姜(3片),油(3汤匙),白糖(1,5汤匙)
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第一步 洗净排骨 腌制
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1 洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |: O& Q+ a) S, P$ _* V/ o
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6 u& U/ n) E7 y. ztvb now,tvbnow,bttvb第二步 柠檬切丝 姜切成片' |9 j/ v; t, x& s% N) j
2 柠檬皮切细丝，葱切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水冲泡备用。
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第三步 炒香葱末、姜片公仔箱論壇9 R3 o6 s: `6 u4 @7 M/ Q4 H _; [
3 烧热3汤匙油，炒香葱末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分钟。
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' o, `8 x+ Q; t& q0 I9 X* O, A8 N& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四步 炒排骨" O% ]3 o2 n8 V2 d
4 炒至排骨肉色变白，将排骨盛入砂锅内。 6 Y8 N+ E! `( ^5 n
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第五步 加盖大火 煮至沸腾$ G, E3 R @" J/ J8 J, g
5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加盖大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分钟，直至排骨软烂入味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R- W! V* W4 r/ q. a
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# m7 b. W& t. C1 m0 m& S第六步 开大火收 汤汁近干, R' V2 j. o1 _" i# M: }% ^
6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-10-19 05:10 PM
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