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牛仔骨 450克、乾葱 2粒. C' \8 L) R4 d; v
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醃料
]' r8 |7 Q2 ]8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁 1湯匙、酒 1湯匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許
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汁料
5 E, @/ q7 e5 I- y公仔箱論壇生抽 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙、黑胡椒粒 1 1/2茶匙公仔箱論壇( N1 r- J Y8 e' @
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, S! i6 s) W8 ~8 B做法* O! g0 `# N0 d3 R8 V
1.將已洗淨的牛仔骨抹乾，加薑汁、胡椒粉、生抽、生粉及酒拌勻醃 20分鐘。公仔箱論壇, i- R9 o0 q; x- U7 ? w4 [
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2.起鑊開中火，加 2兩湯匙油燒熱，放入牛仔骨煎至乾身，盛起瀝乾油。www1.tvboxnow.com% c: J+ V7 y) W* A
+ \) W; O7 {! S3.再開中火燒熱 2湯匙油，爆香乾葱，將牛仔骨回鑊，倒入已拌勻的生抽、糖及黑胡椒粒，炒至汁收乾即可。 www1.tvboxnow.com& O4 B6 V1 [4 v* \6 e& d
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2 t G8 D. p# B8 e! dtvb now,tvbnow,bttvb牛仔骨煎前先沾上少許麪粉，煎出來會更乾身和香口。 公仔箱論壇8 T5 h/ u3 ~/ H
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發表於 2009-10-20 05:38 AM
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