0 t! y" l$ a4 j- }+ v; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥手卷
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山藥與茭白筍，都是現在的時令食材。今天先讓山藥「上場」，香港新起點烹飪導師胡楊珍用以它設計了今天的食譜山藥手卷。山藥以北方產的較爽甜，品質較佳。可用它來煲湯，生吃也可。至於調味醬因為用了青檸葉，別有一番南洋風味。tvb now,tvbnow,bttvb s/ M, @) ?$ B
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■材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h+ O, |9 k+ M6 c/ A9 T3 m( N# I! I
壽司海苔……3張公仔箱論壇6 U0 \; J# ^# z$ z6 }. M2 R
山藥條……半杯公仔箱論壇" s3 i# b. Z- H
蘋果條……1/4杯
4 p( y: f) `9 K紅蘿蔔條……1/4杯www1.tvboxnow.com: _9 U/ E" f9 P* E3 K+ F3 X
四季豆（切段）……1/4杯9 X' T; N0 s: d2 v( R- X
苜蓿芽……1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P/ s! Z w( `# Y: X
■調味料/ i( N4 R* M: A6 C5 c6 A; d% h/ ^
杏仁醬……*1湯匙公仔箱論壇1 ]6 X. o9 c$ r; |/ M! y8 `
檸檬汁……半湯匙
4 v2 W: q2 {8 u) s+ G天然蜂蜜……半湯匙
8 k& E& X6 C/ O" o' d+ Kwww1.tvboxnow.com青檸葉……數片
4 Y5 Y( q4 M/ @3 ^) f2 U5 n3 s鹽……1/4茶匙
$ X# _( `) q4 }3 B6 d4 E/ u+ [水……2湯匙
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! [7 @1 G5 o6 C$ }4 I& f, F■製法
. D# \. R" U: \# ?) U& Q0 @tvb now,tvbnow,bttvb（1）四季豆洗淨，置沸水中焯熟，傾出水分，待涼公仔箱論壇# ^6 ?* E2 ]8 ]; Z( T/ T
$ E& d# M4 Y8 D& p/ X, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）山藥、蘋果和紅蘿蔔洗淨、削皮及切長條。苜蓿芽洗淨，待用3 g' j) x2 [5 S5 `$ }6 w, ]+ W& w
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（3）所有調味料置攪拌器中打勻，成調味醬，待用www1.tvboxnow.com# u8 B% T% O k; w; C% ^
5 l9 M. n( _1 W5 D, j; E公仔箱論壇（4）壽司海苔對切成三角形，取1張，先鋪上苜蓿芽，再放上各種適量的蔬果條，捲成三角圓錐形，淋上約半湯匙調味料醬即可tvb now,tvbnow,bttvb' t" J3 z* f' o" R
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■*杏仁醬製法( F7 l, s4 a! L+ x6 C5 Y8 Q
（1）新鮮杏仁放入焗爐以華氏350度（約攝氏170度）烤8至10分鐘，或至中心呈淺黃色- X2 i+ M& P) ^ S3 f5 [7 E
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（2）趁熱將杏仁放進攪拌機磨成醬，需時約8分鐘 |
發表於 2009-10-20 08:42 AM
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