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山藥手卷
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' ^2 i$ \& l$ J" I! ^0 O0 ~4 |www1.tvboxnow.com山藥與茭白筍，都是現在的時令食材。今天先讓山藥「上場」，香港新起點烹飪導師胡楊珍用以它設計了今天的食譜山藥手卷。山藥以北方產的較爽甜，品質較佳。可用它來煲湯，生吃也可。至於調味醬因為用了青檸葉，別有一番南洋風味。
8 [% @3 c5 D6 C2 |* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k# @9 r+ r+ k8 s* v( d
■材料
" D! _. q6 X7 b2 {$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壽司海苔……3張
, o' W+ l/ n4 l: [3 Q z: ^山藥條……半杯公仔箱論壇" a5 s7 d( P1 O: z+ {- k- v
蘋果條……1/4杯公仔箱論壇) j1 i! J6 c* I) a
紅蘿蔔條……1/4杯www1.tvboxnow.com. x( s. L4 e, [
四季豆（切段）……1/4杯
" p7 w- `9 q# S% O3 I) O% G% |tvb now,tvbnow,bttvb苜蓿芽……1/4杯
0 N, p7 g( M# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■調味料
6 ]& j2 F" \# ~3 R, O公仔箱論壇杏仁醬……*1湯匙
+ u7 {% k1 w8 c* `公仔箱論壇檸檬汁……半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 n U+ e7 y+ W2 v6 [
天然蜂蜜……半湯匙公仔箱論壇' N6 l8 \ g' m v% I+ @
青檸葉……數片
$ }% M' ^; s+ U! e( o# wtvb now,tvbnow,bttvb鹽……1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I ]& y! S; o) g6 s* K
水……2湯匙. Y1 S T5 s4 p" t2 |
7 q; k/ h/ u6 dwww1.tvboxnow.com■製法
& e! _& T9 g( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）四季豆洗淨，置沸水中焯熟，傾出水分，待涼
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; |* H6 s- I3 R* \1 J9 [（2）山藥、蘋果和紅蘿蔔洗淨、削皮及切長條。苜蓿芽洗淨，待用公仔箱論壇2 T; V9 S! _& ~
7 r6 h% d: n( b3 X/ z. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（3）所有調味料置攪拌器中打勻，成調味醬，待用
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! h1 B$ e6 H3 [6 r) {* M* Z% g1 Stvb now,tvbnow,bttvb（4）壽司海苔對切成三角形，取1張，先鋪上苜蓿芽，再放上各種適量的蔬果條，捲成三角圓錐形，淋上約半湯匙調味料醬即可
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/ Q) a/ ?* G6 y! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e! m9 B6 v/ W0 T
■*杏仁醬製法
2 h0 I' G: m7 R2 j; G9 n1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）新鮮杏仁放入焗爐以華氏350度（約攝氏170度）烤8至10分鐘，或至中心呈淺黃色
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7 U& |* n7 h( wwww1.tvboxnow.com（2）趁熱將杏仁放進攪拌機磨成醬，需時約8分鐘 |
發表於 2009-10-20 08:42 AM
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