麥片夏威夷果仁曲奇
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, f2 W+ L) q6 I+ x簡介： 焗曲奇要控制時間，不能焗得太久，否則會變硬。還有，上層火力的溫度要調高一點，讓曲奇的表面夠鬆脆。焗成的曲奇放涼後，可以存放在密實盒長達 3 至 5 天。 " \+ X0 _. t+ {
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材料： 牛油--------125克 + E/ ]# o U9 @0 N/ G
butter 125g
! I7 Z8 i! M2 F! E2 }, c3 s* L/ xtvb now,tvbnow,bttvb糖------------120克
& Q1 b. d- b% p* D公仔箱論壇sugar 120g8 p" V) K! m7 \* R
麥片--------300克
Y7 n8 T0 @' f2 btvb now,tvbnow,bttvboatmeal 300g
5 O! K) r- v4 z公仔箱論壇朱古力碎------50克
8 C: p F1 F4 F/ F4 e0 W' {# W dwww1.tvboxnow.comchocolate chip 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L$ Z2 `9 `8 u# J6 ~8 B8 ~
啡糖--------100克 www1.tvboxnow.com* U3 b4 Q$ s6 Y, u
brown sugar 100g
" X4 Z" j0 [' S k; U8 t3 z3 Wwww1.tvboxnow.com發粉--------8克
. I5 {1 L5 c/ ~; p2 gbaking powder 8gtvb now,tvbnow,bttvb& W; i: b1 P8 }- K, X% x, H( \; ]% C
夏威夷果仁----200克
+ G; z: ~; ^0 M; `' E6 q4 b1 N! h. }macadamia nuts 200gwww1.tvboxnow.com8 Y8 S* i% @( \9 V
雞蛋--------1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R' [0 N! c- ~7 U! {' e4 \, _/ x
egg 1 tvb now,tvbnow,bttvb) Y8 V1 c: w( x9 X7 V5 _2 _
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製法： 1. 牛油和糖打起至忌廉狀，加入啡糖、雞蛋、麥片、夏威夷果仁和發粉混和拌勻，最後放入朱古力碎。
# G. _* x% }$ b" x& I# R: r$ q. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Whip butter and sugar to cream form. Add brown sugar, egg, oatmeal, macadamia nuts and baking powder. Mix well. Add chocolate chips.
& P" P. P/ y1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 I; K v5 R$ T
2. 用保鮮紙包麵糰，放進雪櫃冷藏 3 小時。取出，用壓麵糰棍輕輕按壓，用圓形曲奇模出圓形麵糰，放在鋪了焗爐紙的焗盤上。$ |( R! a9 b* s6 m2 o0 }0 I
Wrap dough with cling wrap. Chill in fridge for 3 hours. Take out. Use rolling pin to gently press and flatten dough. Use round cookie mould to press out round shape dough pieces. Arrange on baking tray lined with baking paper.
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3. 放進已預熱 20 分鐘的焗爐，以上火 180 度、下火 150 度，焗 10 分鐘。
% m1 \$ n+ E& l: |- ]4 E0 s公仔箱論壇Put into oven preheated for 20 minutes. Adjust upper heating limit to 180?砳C and lower to 150?砳C. Bake for 10 minutes.
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# L3 o" |( z* ~' o; J/ H ^公仔箱論壇4. 取出，灑上糖霜即成。
7 u; s7 A$ K* G8 rTake out. Sprinkle icing sugar on cookies. |
發表於 2007-4-17 04:49 PM
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