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[中式食譜] 住家美味菜式—雙菇玉子扒西蘭花

材料:乾冬菇10隻、鮮草菇10粒、玉子豆腐2條、西蘭花2棵、甘筍數片、薑3片、蒜頭3粒(切碎);水1湯匙、生粉2茶匙。  \7 u  R4 h7 d( p4 x: G

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調味:蠔油2湯匙、糖1/2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水2-3湯匙。www1.tvboxnow.com$ @7 D" C! Z- x& d; c7 G1 {

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  p# B2 \2 L  \- O9 y做法:( W0 B% c3 k4 N0 y0 A6 A* ?

6 r1 q1 [4 `7 J" twww1.tvboxnow.com1. 乾冬菇浸軟後去蒂洗淨,鮮草菇洗淨後用滾水灼3分鐘。
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) A( K4 V- R8 j/ U& d: ~2. 蒜頭切碎;玉子豆腐切厚片,易潔鑊上加少許油煎至兩面金黃色。
2 L* o4 ^0 t4 I# l5 K5 ]  o2 q2 r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d) g9 b0 M. z3 X* G
3. 西蘭花洗淨切件,用滾水灼4分鐘,排於碟邊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s( C1 w. q% h2 s* A
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4. 起鑊下油爆香薑片及蒜粒,加入冬菇及草菇同炒,蘸酒,再加甘筍片及調味料炒勻,煮3分鐘;加玉子豆腐炒勻,生粉水勾芡上碟。
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