材料：乾冬菇10隻、鮮草菇10粒、玉子豆腐2條、西蘭花2棵、甘筍數片、薑3片、蒜頭3粒(切碎)；水1湯匙、生粉2茶匙。
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* D, s. Q% s5 j; Z) h' S+ U7 ]調味：蠔油2湯匙、糖1/2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水2-3湯匙。公仔箱論壇& O! y0 w! U: Y7 }! I- f7 z
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做法：5 N' y3 N! ]6 N U6 ^4 ]# }
& R( T" D9 b+ t+ h+ i6 iwww1.tvboxnow.com1. 乾冬菇浸軟後去蒂洗淨，鮮草菇洗淨後用滾水灼3分鐘。
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2. 蒜頭切碎；玉子豆腐切厚片，易潔鑊上加少許油煎至兩面金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i, g7 b8 @; {1 H: u
( Y$ A p8 E: M6 S; w1 w公仔箱論壇3. 西蘭花洗淨切件，用滾水灼4分鐘，排於碟邊。/ a( r4 ?/ C( n8 B) h: L( v2 G' l
+ H @- n( G! s: f4 r' gwww1.tvboxnow.com4. 起鑊下油爆香薑片及蒜粒，加入冬菇及草菇同炒，蘸酒，再加甘筍片及調味料炒勻，煮3分鐘；加玉子豆腐炒勻，生粉水勾芡上碟。 |
發表於 2007-4-17 05:16 PM
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