椒鹽鮮魷tvb now,tvbnow,bttvb& b2 D. D3 V. j6 X) c6 w; `
步驟１：將魷魚跟淮鹽、糖、鹽、蛋黃撈勻，後加入麵粉徹底拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R F% o7 V6 }7 a6 o/ K, i
步驟２：下油，猛火炸魷魚；待魷魚蜷曲、轉金黃色時撈起隔油。www1.tvboxnow.com$ I$ d c1 E6 i# _
步驟３：用另一隻鑊，下油爆香紅椒粒、淮鹽，將魷魚回鑊兜炒，最後加點紹興酒調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e- r/ |% O! \2 m8 a
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材料（2人份）：- e* j" X$ \: t" X) `
魷魚（洗淨切菱角花）12両* G% c* y) K' W' ^& d4 w
雞蛋（只用蛋黃）1隻& T6 {, b1 F4 f% P# L( m
紅椒粒、淮鹽、紹興酒、麵粉、糖、鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @; z2 N; [$ U: o
3 r' {+ f, H/ x; L6 utvb now,tvbnow,bttvb小貼士：魷魚香脆秘技在於麵粉落多點，油猛一點，炸魷魚時炸耐點。魷魚愈細隻愈薄肉，容易炸得香脆。
! q, u; h& x, ]9 l, z2 n$ G7 n( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r2 a4 t B; s* U8 n- T
# V, u; X% `, V公仔箱論壇豉椒炒蜆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z8 d" R2 A1 G" y: X" \. Q( ?/ G
材料（2人份）：
+ ] J. Z- r y# j- K花蛤8両
# E& K& `! r9 {1 ~$ j, V8 J公仔箱論壇洋葱粒、紅椒粒、
+ H( a6 u5 S: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉醬、上湯、鹽、- t, j; F1 w2 b
糖、麻油、生粉適量
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2 i. J7 }* `* p: u" R% {4 nwww1.tvboxnow.com辣酒煮花螺 ( {1 J. r2 e& A4 S9 r5 `' M7 N$ m
材料（2人份）：tvb now,tvbnow,bttvb( Z ]+ n$ E1 t n- B a! w
花螺12両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b' z! p2 u7 e4 G
指天椒乾3~4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I7 g7 t8 i0 D4 ]+ P) U7 _
麻辣醬、玫瑰露酒、tvb now,tvbnow,bttvb7 ~5 Q- ~ G+ O( D
鹽、糖、老抽、, U% w+ O% E8 v( Z x! y6 O$ n
辣椒油、上湯適量
+ M2 K: @5 i1 W G公仔箱論壇做法：; w. Z9 f3 ~( b" d: w: `
步驟１：煲水，滾後放入花蛤；待花蛤煮至開口便撈起，放在水喉下沖洗，清除沙粒。2 @3 s) @- G; X; L
步驟２：倒油起鑊，加入洋葱粒、紅椒粒、豆豉醬、上湯等，然後再下鹽、糖、麻油及生粉，打成芡汁。最後放入花蛤，以中火兜煮數分鐘即成。
p) C+ ]- S5 Z, G; W6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：想菜式多醬汁，不妨加多點上湯烹調，品嘗時會更惹味。6 \6 m7 e5 b9 |" m8 p& j n
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做法：: n) i7 V7 V$ Y
步驟１：煲水，滾後放入花螺，數分鐘後待水再滾起，熄火後撈起花螺，備用。www1.tvboxnow.com$ A0 k( H+ X t8 v
步驟２：倒油起鑊，加入麻辣醬、指天椒乾及上湯等烹調。倒入花螺，並跟調味料如鹽、糖、老抽、玫瑰露酒及辣椒油炒勻即成。www1.tvboxnow.com! S8 ^& v+ O6 ~1 \- F- ^" h
小貼士：若想花螺更加入味，不妨將煮熟了的花螺放在室溫約四小時，待品嘗時才再翻煮。 |
發表於 2009-10-21 01:58 PM
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