[中式食譜] 辣子肥腸

甄華

制作原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?) _  p' G$ \5 N& P
tvb now,tvbnow,bttvb- V9 h6 g; N' X9 ~! \, U2 W* h
肥肠500克、干辣椒100、干花椒40克、蒜20颗、大葱50克、姜片10克、料酒一汤匙、生抽一大匙、糖1小匙、香叶3片、八角3颗、香油、醋、盐适量。
2 @$ y* W2 Z. A  h( i/ d6 otvb now,tvbnow,bttvb
. ^* T7 |- m! v: t7 H* s公仔箱論壇制作过程：
8 G4 M% c  {; Dwww1.tvboxnow.com
6 X( r* a* p, x1 T# V8 {www1.tvboxnow.com1、将肥肠清洗干净，切成块放盆中，加醋、盐反复搓洗，祛除肥肠内的油块；(如果要省事,大家可在超市买的洗干净的肥肠,回家后按以上方法清洗即可)将干辣椒用剪刀剪成小节、再将大葱切成节、姜切成片；. V& Z, _! ^4 @4 A5 {) A7 j5 D. Y

: x: m5 ?$ f8 E! ~+ f: V: t2、洗好的肥肠在水中煮开，捞起备用；重新烧一锅水，放肥肠、盐、姜片、料酒、八角、香叶、料酒，煮1个小时，沥干水分备用；
& n" e, \4 m* Q  ?公仔箱論壇公仔箱論壇  y/ g* ]$ W/ V6 n( C) s
3、锅中油7成热后，放入肥肠、大蒜炒干水分，捞起备用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K5 F+ b  i( g. f8 R
' w: o) ?) M9 H: @
4、锅中重新放油，7成热后加入姜、干花椒、干辣椒炒出香味辣味（辣椒的颜色变深），再放入肥肠翻炒；
& Z5 y3 b- `5 E& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [3 ]4 I4 w/ F* \& s0 F7 g
5、加入生抽、糖、香油、大葱炒均匀即可。# Z0 F" j+ Y' i5 k4 Q% }

& O9 ~) R, Q( S* a1 f% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& V% L& W( Q" D4 U/ swww1.tvboxnow.com' g1 {, k: p0 W' d. a/ t( h/ P8 g