[中式食譜] 滋補雞粒荷葉飯

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材料# W( L$ E" E! o4 g1 E8 R
乾荷葉 1塊、白飯 2碗、蝦仁 15隻、雞髀肉 80克（切粒）、冬菇 2隻（浸腍切粒）、圓肉（浸軟） 5粒、熟栗子 4粒、蓮子 1湯匙（浸軟）、紅棗 5粒、蝦米 1湯匙、蠔油 1 1/2湯匙、麻油 1茶匙、雞粉 1 1/2茶匙、鹽 1茶匙# V  I: L& U! o% a$ m+ P) f2 p2 ~
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做法tvb now,tvbnow,bttvb( l2 E" u! x, f# V1 A
1.煲滾水放入荷葉略烚，熄火浸 5分鐘，盛起抹乾。www1.tvboxnow.com3 O$ Z; A0 S" K; O

2 D: {7 z. C& Xtvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水放入蝦仁汆水後盛起，再放雞肉汆水後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb! B6 _2 u+ |& _8 }
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3.開中火燒熱鑊下油，下所有材料炒勻，最後加白飯炒散，然後將炒飯放入荷葉包好，放入鑊用大火隔水蒸 15分鐘即成。