[中式食譜] 滋補雞粒荷葉飯

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材料www1.tvboxnow.com8 I. |: T8 N+ G* z+ p0 K5 U
乾荷葉 1塊、白飯 2碗、蝦仁 15隻、雞髀肉 80克（切粒）、冬菇 2隻（浸腍切粒）、圓肉（浸軟） 5粒、熟栗子 4粒、蓮子 1湯匙（浸軟）、紅棗 5粒、蝦米 1湯匙、蠔油 1 1/2湯匙、麻油 1茶匙、雞粉 1 1/2茶匙、鹽 1茶匙
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做法
. R8 i$ L: B9 T! |% J# D1.煲滾水放入荷葉略烚，熄火浸 5分鐘，盛起抹乾。
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7 ^% o7 u9 [  L/ M2 E! b. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水放入蝦仁汆水後盛起，再放雞肉汆水後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb9 B, H4 s2 J- f  X5 k

* p" V7 T- f# i" X6 K3.開中火燒熱鑊下油，下所有材料炒勻，最後加白飯炒散，然後將炒飯放入荷葉包好，放入鑊用大火隔水蒸 15分鐘即成。