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薄牛肉 15片、鮮蘆笋 18條（切條）、京葱 1條（切條）、甘笋條少許、蠔油 1湯匙、豉油 1湯匙、糖 1茶匙、麻油 1茶匙、生粉 1茶匙、水 150毫升3 q) _' w: V \) \
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2 y4 ?, ?4 Z0 O$ G! q+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法www1.tvboxnow.com9 b; {5 m0 Y D- {8 C9 @
1.將蘆笋、甘笋及京葱放上牛肉片捲起，在捲口位塗上少許生粉封口。5 q& A4 @) ~: S1 Q) x7 e6 F
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2.將水、蠔油、豉油、糖及生粉拌勻成芡汁。: f, G0 k2 P. d% D2 }) E" ]/ y8 [
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3.開大火燒熱鑊下油，將牛肉卷下鑊煎至兩面少許金黃色，加芡汁，煮滾起後熄火，加麻油後上碟，再淋上芡汁即成。- ^) K3 ~. w/ U2 M; c- h
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發表於 2009-10-22 06:20 AM
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