制作方法:
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主 料： 草鱼,豌豆,腐乳汁
2 y6 q# A5 T# p2 w. `& h6 p7 z公仔箱論壇辅 料： 香油,白糖,葱,姜,料酒tvb now,tvbnow,bttvb1 c) N% Z3 `- F1 B
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材料：草鱼，青豌豆。, r" H( c7 m3 E
调料：腐乳汁，香油，白糖，葱，姜，料酒。
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做法：公仔箱論壇6 j" E( Y& X/ J( X
1.选用去头尾的草鱼中段肉，清理干净，剁成鱼条，放碗内，撒上盐腌渍三十分钟；葱切段，姜切片备用。
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2.将腌过的鱼条放入一个深盘中，加入葱段，姜片，料酒，放入蒸锅内蒸熟后即可取出晾凉，将鱼条码盘内公仔箱論壇/ J9 {4 r3 V. Q0 ~4 M
5 {# D% U0 h$ s" Q; D8 b3.将青豌豆下入沸水中煮熟后捞出，撒在鱼条盘内，青豌豆也可以炒熟。
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4.将红腐乳汁放小碗内，加白糖，香油调匀后浇在鱼条上即可。 |
發表於 2009-10-22 06:33 PM
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