餐酒的學問實在多，樂雅軒於 10月 27日及 11月13日晚上，特別請來星級冠軍品酒大師鄺英志，主持「美饌佳釀品酒晚宴」（每位$588），由餐廳主廚劉建偉師傅設計六道粵菜，包括黃金流沙蝦、花膠五彩絲、蠔皇六頭鮑等，由大師鄺英志配上兩款紅酒、兩款白酒與1款玫瑰酒，席間大師更會講解葡萄酒的特性以及初階品酒技巧等，實行一邊食一邊上堂，飯後即可成為半個飲酒「專家」。晚宴每晚設40位名額，須預先訂座。tvb now,tvbnow,bttvb. o, P4 U0 a, U" ^
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脆皮花姿雞
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6 y- X6 O) d5 p, p* ytvb now,tvbnow,bttvb雞皮風乾後釀入墨魚膠及雞肉，淋滾油至皮脆，配玫瑰酒除膩感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T# P" G3 ^& d, S7 L1 U# n2 Z' \
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黃金流沙蝦9 g0 H* l* G; Y0 {1 P$ B) G! h
- e5 H# v; `9 F1 Ntvb now,tvbnow,bttvb蘸鹹蛋黃漿煎香的大蝦配果味濃的布根地紅酒，更覺芳香。
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G" N( n4 S4 P. P4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花膠五彩絲tvb now,tvbnow,bttvb" j# \9 K& X1 R2 U: }4 @
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花膠用清湯煮腍冷藏，切絲後拌入五彩絲。配清爽白酒。/ f/ ^4 t* d, f0 R9 O$ n# X8 m/ V
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樂雅軒(油麻地窩打老道城景國際)www1.tvboxnow.com# o; H1 x. Z0 F/ @6 _* ^
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發表於 2009-10-23 06:05 AM
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