 0 D+ Q! _, M i, {# b) ^9 ^& }3 [
0 e! Y% M0 D# x8 t
材料
% b: {3 u9 o6 d0 p, c柿燉蛋白
: k4 T$ g y: ^6 w7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# s/ p8 j' | a0 E ^' `材料
) [" t, X5 o+ s; ]3 Mtvb now,tvbnow,bttvb富有柿 1個、腍柿 1個、忌廉 110毫升、蛋白 2隻、砂糖 38克柿班戟材料：富有柿1個（起肉）、麪粉 150克、雞蛋黃 1隻、忌廉 150克、牛油 19克、砂糖/水各少許柿雪葩材料（份量 1公升）：蛋白 2隻、腍柿肉600克、砂糖 300克、乳化劑少許
' r8 {- H) o" n" {9 L2 C5 ^
) C* a9 Y; m& g7 @; g* m
Y4 o& a' \0 }% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法3 t1 c, o# }2 o% O0 Z" L! ~
1.先做柿燉蛋白。將富有柿頂部切開，挖出果肉；腍柿去皮後將果肉剁成碎粒。
- K. w' m0 q; o
- Q* C z/ _1 k5 Y# l$ W0 f6 M4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋白拂起，加入忌廉與砂糖拂勻，注入富有柿內，將之放入已預熱至 190℃焗爐焗10分鐘，取出淋上腍柿肉即成。
! ?7 Z- F. w F* `公仔箱論壇
1 t3 U' E8 d4 O( n" k3.現做班戟。將麪粉、雞蛋黃及水拌勻成稀糊狀。在平底鑊中加牛油，倒入班戟漿煎成薄薄班戟，盛起攤凉。
$ D/ m- g* L( n |, g% E
( @, B, H1 Z5 ]; v4.忌廉加砂糖拂至直身，塗在班戟上，再放上切碎的富有柿肉，捲起班戟，切件即成。
5 e5 f P! _0 s( b公仔箱論壇
+ _; B E0 H/ r6 o# c8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.現做雪葩。將蛋白、砂糖及乳化劑拂起，加腍柿肉拂勻，放入雪櫃雪 2至3小時至凝固即成。* x+ E8 z- n$ u0 v2 v2 y
4 p+ s0 P# }" @2 l6 H: N. G7 Cwww1.tvboxnow.com
D& h! j7 X5 Dtvb now,tvbnow,bttvb貼士tvb now,tvbnow,bttvb; q# M: f4 m# _1 y
富有柿肉較爽、腍柿肉較甜，所以做雪糕宜用較甜的腍柿。 |
發表於 2009-10-23 06:12 AM
| 