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5 e9 {" W; {* T) d* Qtvb now,tvbnow,bttvb主 料： 桂鱼
" v9 F5 b- g8 g5 ^. C1 \辅 料： 白糖 醋 酱油 番茄酱 豌豆 笋尘 肉末TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _! T$ i! ~7 F
! z! M" u$ S0 W: i% t8 b0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A; |( c2 S' G3 O$ l# o& g( y
1、鲜桂鱼一条（约一斤半）。
; G" k8 m+ L M7 Q; J& Mtvb now,tvbnow,bttvb2、白糖两大匙。tvb now,tvbnow,bttvb4 _ W6 j+ x) H) D
3、醋四大匙。
- n u3 ]# G/ p9 h L% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、酱油两大匙。- R3 I; X& u$ Y* @9 y+ l* k
5、番茄酱一两。www1.tvboxnow.com1 f8 d" M6 W% [4 k
6、老姜小指尖大一块。
0 b' @4 ^; d8 twww1.tvboxnow.com7、独蒜一个。
; h* X* ^0 T) e6 V' R7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、香葱一棵。
- S" g0 j) r$ k9、鲜豌豆一两。
& O+ Q1 m; k/ H3 z# x8 x! ~- T10、笋尘一两。
$ W ~6 k m. e/ m: t* Nwww1.tvboxnow.com11、肉末一两。
5 u! j, h' G j ?! t& rwww1.tvboxnow.com12、料酒三大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `4 o. N$ ]5 i6 |
13、淀粉一汤勺。
; ]/ c5 T; V6 q. i7 i z12、汤或水半杯。
2 H% u- i2 U/ Z1 uwww1.tvboxnow.com13、盐适量。
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$ B1 E/ Y% a# V5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; i- ?# k7 {' m, x' Z7 R! E1、将鱼去鳞、挖腮、去头后，用刀从鱼的脊背正中对剖成两半。
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+ q$ y! K% z1 x+ d4 \3 z: ktvb now,tvbnow,bttvb2、剔去鱼骨和鱼剌，保留鱼尾。
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: x/ X( s/ n- r2 w$ ?" _+ m: P. B公仔箱論壇3、在鱼肉面斜切成荔枝形，不要切破鱼皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u) @) c1 E6 d% S: F6 d
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) h1 \- @0 E5 S l9 R4 M. z0 c6 r4、在鱼肉上抹上盐、料酒腌约二十分钟；豌豆煮软；笋尖稍煮后切小粒；葱、姜、蒜切碎；酱油、糖、醋、淀粉、汤或水同放在一个碗里调成滋汁。tvb now,tvbnow,bttvb3 C3 U% }+ @) O' x
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5、吸干鱼肉上的腌汁，再裹满干淀粉。
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6、锅中放油烧至七成热，将鱼花形在外，鱼皮在内卷成筒，如果鱼是剖成两半的，就分别卷筒，手提鱼尾，将油不断浇到鱼上，使鱼定型。) ?3 e, R, t/ C" i: o4 B# }
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7、定型后放油里炸至微黄色，捞出沥干油盛盘待用。
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8、锅中放约半两油烧至五成热，改小火后下姜、葱、蒜末炒出香味，再下番茄酱炒约半分钟。% K2 g4 ]- c; }; V3 L
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- o3 z4 ?1 Y* } O, I6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9、加适量汤或水，沸后下肉末、豌豆、笋粒烧约半分钟，再勾入碗里的滋汁。
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10、起锅将汁浇到鱼上即可上桌。 |
發表於 2009-10-23 05:56 PM
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