[中式食譜] 西洋菜陳腎豬骨湯

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材料
* \* `8 w, T; G* W; W6 m西洋菜 400克、豬骨 400克、陳腎 4個、蜜棗 2粒、南北杏適量、清水 3公升、鹽適量/ e; I7 @" W( e
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/ W& \0 _# W" C  z! ~2 O8 y, D做法% c* G& [+ `: s5 g) I" a0 X
1.將豬骨洗淨，然後汆水。
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2.陳腎用水浸軟，洗淨切片。
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3.西洋菜洗淨，放入鹽水中浸半小時。
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4.燒滾水，放入豬骨、陳腎、蜜棗及南北杏煲滾，然後轉慢火煲 1小時。% _- i/ t, V2 L+ m' V4 i$ ]

5 ^& U; |1 j. E4 ^5.最後下西洋菜再煲 2小時，下鹽調味即可。
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