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法國生蠔 6隻（去殼留蠔水）、乾葱 1粒（去皮切碎）、鮮忌廉/白酒各 125毫升、潘諾酒/胡椒粉各適量9 J( z3 `9 G( P0 A7 ?6 ~
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勞力士 Rolex是法國本地蠔移民至南非養殖，適合做濃湯，海水味重，烹煮時毋須落鹽。3 S2 X Q' C: `& ?8 o- Z
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1.將白酒放入煲，再加乾葱、蠔水、生蠔及胡椒粉用中火略煮。
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2.將（ 1）放入攪拌器拂勻，倒出放入煲，加鮮忌廉拌勻，用中火煮滾後上碟。
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3.食用時滴數滴潘諾酒調味即可。
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發表於 2009-10-26 06:36 AM
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