材料：
' O/ H& X5 t ~3 Z小麥粉 200克、蛋黃 8隻、蝦 100克、忌廉 300克、鹽少許www1.tvboxnow.com6 m/ Q5 C* u* I1 L7 H# P
$ @5 N0 M- m) k: r u0 @做法：
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1.分幾次將小麥粉加入蛋黃撈勻，搓勻至軟熟而不黏手的粉糰。
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( H5 R" c/ b, q! ]( F. W: ^" T! Pwww1.tvboxnow.com2.放入壓麪機，重複壓十次，然後切齊邊，再壓多一次，要壓成 1mm薄片才夠標準。
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1 [2 X, C' x$ H/ u" y$ O7 d3.用模具吸出圓形，唧上用蝦、忌廉及鹽打成的慕絲餡料。 公仔箱論壇7 y/ D8 s% E( p) i1 C: Z" Y$ a
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5 o8 g: l& `6 S6 s公仔箱論壇4.對摺黏合，再對角向後屈起黏合做成雲吞形狀。 tvb now,tvbnow,bttvb6 w, q/ I- b! p- C0 C
( O4 ?! s; o9 x. k J3 F( utvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t# ^" k3 W! s2 q$ b* E( U
5.放入滾水烚 2至 3分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb( G& z# l% d0 [* T
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發表於 2009-10-27 06:12 AM
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