材料：www1.tvboxnow.com; x4 @4 O( p' d7 X6 {
小麥粉 200克、蛋黃 8隻、蝦 100克、忌廉 300克、鹽少許( n" U4 L+ R5 { Q/ y. [& i, i
/ J3 B( a' v( ?6 k做法：' }! \4 \' r' P7 c! R
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1.分幾次將小麥粉加入蛋黃撈勻，搓勻至軟熟而不黏手的粉糰。 www1.tvboxnow.com: `* U( t, I$ `+ p
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- j% M% R, P6 B3 r1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放入壓麪機，重複壓十次，然後切齊邊，再壓多一次，要壓成 1mm薄片才夠標準。
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3.用模具吸出圓形，唧上用蝦、忌廉及鹽打成的慕絲餡料。
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4.對摺黏合，再對角向後屈起黏合做成雲吞形狀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x+ y6 L# J5 k) Q& C
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5.放入滾水烚 2至 3分鐘即可。
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發表於 2009-10-27 06:12 AM
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