泰式粉絲沙律材料
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粉絲 90 克 [3 安士/2.5 兩], 洋蔥 1/2 個 [切絲], 乾蔥 3 粒 [切絲]) I4 q$ z) F; I( K1 Y1 G% _1 ~, P
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免治豬肉 [剁碎豬肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩], 蝦肉 120 克 [4 安士/3 兩] [去腸]
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/ e9 B6 U6 u8 t1 U6 Q4 V紅辣椒 1 隻 [切絲] 裝飾用, 芫荽碎 裝飾用
" x! [9 T! r& {% n! ?, X' F8 B5 b公仔箱論壇www1.tvboxnow.com) u* i- j0 ^/ _ o* G9 S
( s4 h7 q5 |( x3 N: _7 e6 G# a* owww1.tvboxnow.com
- N" S, `% T6 \! I' A! P0 W% Z1 Jwww1.tvboxnow.com調味料
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8 K5 ]+ v; }# P; d. ] f5 Q9 n公仔箱論壇泰式甜辣醬 1 湯匙, 魚露 2 茶匙, 紅辣椒粉 1/2 茶匙1 z0 u/ [% f; q' a
$ @1 F2 C) x$ I, i& n3 W) [! z公仔箱論壇蠔油 1 1/2 湯匙, 青檸汁 2 湯匙
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8 V( |1 c6 p2 K. ?' z雞湯6 P% k e3 u' @! v4 O6 v
) n5 k/ \- e2 R) i- r7 E. {tvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/2 茶匙, 熱水 125 毫升 [1/2 杯]
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: v* Y- G ~) D- a) E/ F公仔箱論壇做法1. 將粉絲浸軟後瀝乾，放入沸水中略煮，取出沖冷開水至涼，瀝乾後放入雪櫃內冷凍。2. 將雞湯煮沸，加入豬肉碎及蝦肉煮熟，拌入洋蔥、乾蔥及調味料，熄火，待涼。3. 將沙律汁淋在粉絲上，灑上紅椒絲及芫荽碎，冷吃 |
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發表於 2009-10-28 12:43 AM
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