日本人很喜歡用茴香做菜，這種香草有一種甘甜的香味，據說有促進消化、利尿、排除體內廢物的功效。
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7 e- Q" A8 r3 d) Z' Ntvb now,tvbnow,bttvb地方菜系：日本菜7 ] j; M+ p5 j ], j* t5 j, N! S
菜式類別：沙律
6 w1 _9 g- @+ U) g4 m主要材料：蔬菜- i. E e- U3 ~0 D8 U* L
煮法：無火; Y; ~5 Z" r/ C3 V5 U t2 e' @
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材料及份量:
) A1 I% W+ K$ P9 ]9 r公仔箱論壇（4人份）www1.tvboxnow.com8 A' ^8 Z3 Q: t! q
檸檬2個
% @/ a" }6 U% ?+ ]3 [8 N香橙2個% I C: Q) A2 w1 F5 ^! A9 g
大茴香1個! y1 C% v4 L) p, q" o
沙律菜200gtvb now,tvbnow,bttvb- g: ~$ Q; H" e* R, U$ V
合桃100克（壓碎）
8 u0 _( ]3 u- I, \! @( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青橄欖1/2杯
3 T3 e# \- V. v) ]* Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ m; k6 z2 w4 w% m! }& r( w; ~
調味料:
8 z M( u/ z, Z1 r* [- ^3 ~: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻沙律醬：
" ^; J0 E" @! z0 Z. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' i9 n* E* [6 @* q5 X* _
芝麻籽1湯匙www1.tvboxnow.com: ^* @* A* Z0 D$ [$ D9 x4 y H: _
橄欖油1/4杯公仔箱論壇4 l% u9 o! C' u0 f/ `8 @' a6 P
白酒醋2湯匙& ]/ u! _) c, A1 ?
法式芥末1茶匙www1.tvboxnow.com; f0 Z! R7 H- Y: m) f
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]' ^7 n2 \+ R1 L2 Y
胡椒適量公仔箱論壇6 D4 V! q, f$ O
+ Q% s' }: S5 S; M4 w# ?www1.tvboxnow.com製法:) J% T$ c9 D' W" C- \/ W% R" K
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1. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。
+ `) a8 x; B7 C3 T5 y6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。
- v9 P. Y/ S# k! P( L3. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。
* S& Z3 z) s3 z6 Iwww1.tvboxnow.com4. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。tvb now,tvbnow,bttvb) c; c; @; B+ f
5. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成。 |
發表於 2009-10-28 12:53 AM
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