日本人很喜歡用茴香做菜，這種香草有一種甘甜的香味，據說有促進消化、利尿、排除體內廢物的功效。公仔箱論壇, L8 k6 V4 M, |7 s6 P, A- T+ M! R
: X% O1 O) c7 f3 @地方菜系：日本菜
7 G& p" X! T2 v4 R! r/ ~6 u, T公仔箱論壇菜式類別：沙律
. j2 c& s( }2 e主要材料：蔬菜tvb now,tvbnow,bttvb( v0 Y0 G& n6 ?' L2 e
煮法：無火
# i6 c& z& M6 Q1 P( q4 O8 [& C7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 F ]4 G& Q0 K# f1 y材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I3 G( |6 P- ~; |% T6 z: w
（4人份）tvb now,tvbnow,bttvb$ L3 u" n! v* J0 Z. Q# ]) ~$ _
檸檬2個tvb now,tvbnow,bttvb* k7 q. V% @* n6 _4 c
香橙2個
; t1 [( F+ e4 `9 wwww1.tvboxnow.com大茴香1個
% {: h- ?/ s& i" E$ q1 E公仔箱論壇沙律菜200g
: ]. C; ~" P9 E. ^) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。合桃100克（壓碎）5 a. ?$ j5 K' L' V
青橄欖1/2杯' e/ B& O8 v1 q! u
& q5 Q9 w' P4 d3 E8 N5 D0 j# |tvb now,tvbnow,bttvb調味料:
7 \) O4 Q/ Z$ v& a5 I2 l9 U& o芝麻沙律醬：
5 K4 E( k" t; p1 c芝麻油1湯匙5 w6 K% g; V/ R( v( w8 ~
芝麻籽1湯匙
: u* D0 ?+ I9 f: @9 h6 D% Z橄欖油1/4杯
; z+ M, S! A# D( m s" y+ w; t白酒醋2湯匙- D- B$ i' {% A. B1 H# s
法式芥末1茶匙6 `1 k2 o* b1 @3 |# U
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?8 c' [0 f) H+ E# H
胡椒適量
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製法:
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1. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。
8 B- \( l/ i; q: X Y" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。5 K0 K3 r4 G8 {" S6 l. e v
3. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。
' r8 h/ u- U% s& r) v% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。公仔箱論壇. o% V: @ F& n3 r' r3 Q
5. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成。 |
發表於 2009-10-28 12:53 AM
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