日本人很喜歡用茴香做菜，這種香草有一種甘甜的香味，據說有促進消化、利尿、排除體內廢物的功效。公仔箱論壇% X+ {2 y* B8 j) ^6 y$ T" j
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地方菜系：日本菜公仔箱論壇( c0 X$ b6 K' d8 B7 m
菜式類別：沙律
* c- E# V+ o+ X/ `0 M3 ]: E0 P- h公仔箱論壇主要材料：蔬菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R) k+ I' ?/ F" P
煮法：無火
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% a- H& J" c' T# L: g$ E* w0 d8 S材料及份量:- H9 S" a' t2 ~$ Y# ]4 v: E
（4人份）
0 ?+ K+ X* s* u0 `7 dtvb now,tvbnow,bttvb檸檬2個
1 e& s! E) J8 r* u香橙2個tvb now,tvbnow,bttvb2 g0 Y( P B: v. C
大茴香1個tvb now,tvbnow,bttvb: W% O0 n: f) D! ?* u* h& m
沙律菜200g
/ k# ~, W3 m2 W7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。合桃100克（壓碎）
' j3 I4 y. g+ K公仔箱論壇青橄欖1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C7 D7 o+ v# }# p" B0 F
" R/ [: S: G4 R. T0 }公仔箱論壇調味料:
$ w( h9 {1 J Y: G芝麻沙律醬：- R: t% c) \: f) M6 E# z
芝麻油1湯匙公仔箱論壇7 f0 E; q( t! W% s+ C0 i, F
芝麻籽1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb s# _* R7 i/ H$ }! n$ @
橄欖油1/4杯
8 n' w$ ]) v9 m! ?8 f y白酒醋2湯匙www1.tvboxnow.com0 g/ ~0 T; j4 b1 x+ W7 ?
法式芥末1茶匙www1.tvboxnow.com8 S3 m! E5 M$ o$ J
鹽適量公仔箱論壇/ ~% m6 D! M, l N6 }4 X K3 M
胡椒適量
, n' ]. n4 d; ^; U! N8 N0 _tvb now,tvbnow,bttvb
* u5 R9 y* r! ^# c- r製法:
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: y5 a. j' m1 [; ?- L1. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。www1.tvboxnow.com4 o/ L" E3 U Y9 ^- E9 A w; _
2. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。
2 f4 Z! g- E: D, s公仔箱論壇3. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。www1.tvboxnow.com" C: d B! f% y; Y- ]+ F9 K
4. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。
: Z4 P7 F/ x* W3 Y/ q6 z, f5 B1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成。 |
發表於 2009-10-28 12:53 AM
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