日本人很喜歡用茴香做菜，這種香草有一種甘甜的香味，據說有促進消化、利尿、排除體內廢物的功效。公仔箱論壇% G: p4 h4 M% K
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地方菜系：日本菜
. N, ~' F; f7 k( Xwww1.tvboxnow.com菜式類別：沙律5 f) P1 ]- ~$ Y/ a# g' } U4 {
主要材料：蔬菜
9 G$ w# r: n+ q; @9 Z$ A( [www1.tvboxnow.com煮法：無火公仔箱論壇; B5 M3 H% T1 `& r5 f
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材料及份量:
; Y( l O d) U. `2 T公仔箱論壇（4人份）www1.tvboxnow.com" ?8 Z. v4 M5 d8 d t
檸檬2個
: U0 }5 m! [( D( C$ M- V0 V香橙2個
2 c& g7 v. C G! w0 A9 O9 _公仔箱論壇大茴香1個0 }1 _: o+ L7 ~) D; _
沙律菜200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [/ N0 c3 P, o4 j; t$ E2 I
合桃100克（壓碎）, Q: @3 f P1 x( X1 @4 j
青橄欖1/2杯& @1 B/ J# x' e3 f7 T9 W" Q
7 p% S! E2 [/ P% p& f! c調味料:
1 n5 x* v3 ]7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻沙律醬：0 n; |8 f: B0 C' i4 m W
芝麻油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ] T4 x* v. S# p) ^2 X
芝麻籽1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K% r9 M# m1 ^# u
橄欖油1/4杯
" J1 \( L+ S3 L+ e3 J- G5 H" htvb now,tvbnow,bttvb白酒醋2湯匙
4 A+ T1 ]* [# |1 {+ H @0 j/ d0 swww1.tvboxnow.com法式芥末1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A. x# s# O4 ~* \1 R1 A# M/ {' e
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb" r. F7 J+ d: r
胡椒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A, ^# c* x4 o4 A: N" R
+ ~" b' {" p t; E; B! y製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |! D+ M/ {$ N. H+ F
1 d4 W5 V$ l s6 p B$ i y1. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。3 j* C$ s3 o: V% F
2. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。
% _& d- e; a5 \) U* ^公仔箱論壇3. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb+ `6 {9 N# |3 o% D
4. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。
5 [6 K5 d) \ g! K$ Dtvb now,tvbnow,bttvb5. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成。 |
發表於 2009-10-28 12:53 AM
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