翡翠魷魚卷是一道熱量很低的菜，葷素搭配又不失營養，紅綠白三色很吸引眼球，聚會的時候拿來招待親朋好友應該也不錯。
5 k* T" v& f) ?, u! y! C
0 ?+ ~# K& ]% _www1.tvboxnow.com【主材】tvb now,tvbnow,bttvb9 k$ b. d6 X" S( g5 d
黃瓜1根、完整的鮮魷魚1條
* F2 g. d5 f/ p QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V9 v( t8 L! l1 }7 |
【調味料】
+ _; r( R- \! Pwww1.tvboxnow.com白砂糖1大勺、鹽1小勺、白醋1大勺、白芝麻1小勺、番茄沙司2大勺
* h( D/ e7 l7 g6 e9 V& Cwww1.tvboxnow.com(1大勺是15ml，1小勺是5ml）www1.tvboxnow.com# G0 Z* M3 P: X7 Y# a, m
" u+ A, n; S- Z7 t+ @1 L, Vwww1.tvboxnow.com【做法】
B$ Q1 ?8 [+ v; ^, W2 c- Itvb now,tvbnow,bttvb 1、黃瓜洗淨，從中間剖成4瓣，再切成薄片，
9 O$ ]5 R# _+ x" ctvb now,tvbnow,bttvb 加入調味料中的糖、鹽、白醋，混合均勻後醃製15分鐘www1.tvboxnow.com p/ M* U7 t, |, |1 Y# P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?/ _! M* |0 a: L7 L. p
2、完整的鮮魷魚取出內臟，去除須腳，撕掉表面的薄膜，洗淨tvb now,tvbnow,bttvb! P; L9 ^- p F) q* h
www1.tvboxnow.com4 x7 J6 I, U, \/ J8 \
3、鍋內加水燒開，將整隻魷魚放入，大火汆燙3分鐘，撈出放入涼水中待用
- ] C: A0 x7 w4 f! [$ atvb now,tvbnow,bttvb
; z/ _. C' c U, j, Z" v 4、把醃好的黃瓜放入手中用力擠幹水份，再調入炒香的白芝麻，混合均勻
, C H9 b8 h( h2 Ewww1.tvboxnow.com （黃瓜的水分一定要擠幹，否則會影響菜品的形狀～）
/ d$ [/ ^& w r: q) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, t' I' L: ~9 t0 L) lwww1.tvboxnow.com 5、用小勺將黃瓜填入魷魚中，邊填邊壓，直到將黃瓜完全填入其中，並保證要充分壓實
# w6 W. \" e& Y3 x% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' } h* e: l7 B1 k9 y
6、將魷魚卷切成1cm的厚度，擺入盤中。食用時配上番茄沙司即可～
7 p- ?. r- V: v, @& {
6 X: A9 E: o6 ]; J, U 魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚.鮮活魷魚中蛋白質含量高達16％～20％，脂肪含量極低，隻有不到1％。
: U9 C2 w9 w' N& _5 L( X# Y8 Z4 _公仔箱論壇
" f1 q3 `; W- @2 w1 ptvb now,tvbnow,bttvb特別提示：公仔箱論壇4 G7 z! D/ n/ t% H
; h# k; o# ]$ ~4 q! k
魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。 |
發表於 2009-10-28 01:19 AM
| 