翡翠魷魚卷是一道熱量很低的菜，葷素搭配又不失營養，紅綠白三色很吸引眼球，聚會的時候拿來招待親朋好友應該也不錯。
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1 H( k# e5 Y/ V' j4 |6 U: A' c【主材】
& l' k0 N" @ y2 o; R2 rwww1.tvboxnow.com黃瓜1根、完整的鮮魷魚1條tvb now,tvbnow,bttvb; j1 H; M5 h% S
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【調味料】8 V$ K, O5 F$ v+ M- V7 x7 D. S
白砂糖1大勺、鹽1小勺、白醋1大勺、白芝麻1小勺、番茄沙司2大勺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B6 l7 G e& m& x8 L/ X4 X
(1大勺是15ml，1小勺是5ml）
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6 Q! c! c$ S- I* Q- w! c- P公仔箱論壇【做法】 P6 y9 h4 \' c" y7 m7 u
1、黃瓜洗淨，從中間剖成4瓣，再切成薄片，tvb now,tvbnow,bttvb- k6 Y% z: z* g' I
加入調味料中的糖、鹽、白醋，混合均勻後醃製15分鐘
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+ |" p8 {5 Y* [+ I& e4 Q公仔箱論壇 2、完整的鮮魷魚取出內臟，去除須腳，撕掉表面的薄膜，洗淨
& x, i- k! B* M& {2 M$ U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i% A: ~7 S/ s8 V( r& |/ f
3、鍋內加水燒開，將整隻魷魚放入，大火汆燙3分鐘，撈出放入涼水中待用公仔箱論壇3 p' H" @. j# P0 J+ u) P
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4、把醃好的黃瓜放入手中用力擠幹水份，再調入炒香的白芝麻，混合均勻www1.tvboxnow.com# |7 m# n3 X% K- h! s
（黃瓜的水分一定要擠幹，否則會影響菜品的形狀～）
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5、用小勺將黃瓜填入魷魚中，邊填邊壓，直到將黃瓜完全填入其中，並保證要充分壓實
- P3 c* y3 Q2 |5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V- ^; |6 Y: t& P) d, R
6、將魷魚卷切成1cm的厚度，擺入盤中。食用時配上番茄沙司即可～
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: |9 s" K# x S. W2 `* j 魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚.鮮活魷魚中蛋白質含量高達16％～20％，脂肪含量極低，隻有不到1％。# S8 \; n* h% ~# S+ _5 w
8 L0 D$ D0 v Y0 W4 Ctvb now,tvbnow,bttvb特別提示：
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魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。 |
發表於 2009-10-28 01:19 AM
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