翡翠魷魚卷是一道熱量很低的菜，葷素搭配又不失營養，紅綠白三色很吸引眼球，聚會的時候拿來招待親朋好友應該也不錯。
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【主材】% T4 h: A3 J2 Y2 P& p2 r6 f: ]3 c* C
黃瓜1根、完整的鮮魷魚1條公仔箱論壇) m: O- S [, o G0 f( n1 c
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【調味料】) W) C# i K9 o, W" m; X
白砂糖1大勺、鹽1小勺、白醋1大勺、白芝麻1小勺、番茄沙司2大勺
: L0 s4 Y' f- e+ p+ c7 B$ S' dwww1.tvboxnow.com(1大勺是15ml，1小勺是5ml）
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【做法】公仔箱論壇( w$ w9 W h8 k! _( r2 G# C
1、黃瓜洗淨，從中間剖成4瓣，再切成薄片，
9 D, R* _5 r, t' R [www1.tvboxnow.com 加入調味料中的糖、鹽、白醋，混合均勻後醃製15分鐘
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8 c. I2 a8 v' ~2 I( Y. j" Mtvb now,tvbnow,bttvb 2、完整的鮮魷魚取出內臟，去除須腳，撕掉表面的薄膜，洗淨公仔箱論壇+ Y! c$ W* U6 E/ d3 g- O
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3、鍋內加水燒開，將整隻魷魚放入，大火汆燙3分鐘，撈出放入涼水中待用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^0 H9 @6 d: D& v9 m& {
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4、把醃好的黃瓜放入手中用力擠幹水份，再調入炒香的白芝麻，混合均勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @! p0 x; O, T: ]# U& M4 H- q. p6 q' Z, [
（黃瓜的水分一定要擠幹，否則會影響菜品的形狀～）
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5、用小勺將黃瓜填入魷魚中，邊填邊壓，直到將黃瓜完全填入其中，並保證要充分壓實公仔箱論壇3 f' }2 `, J; B, V) E* R8 m
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6、將魷魚卷切成1cm的厚度，擺入盤中。食用時配上番茄沙司即可～www1.tvboxnow.com% V5 N* A) \9 I3 p, j/ d
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魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚.鮮活魷魚中蛋白質含量高達16％～20％，脂肪含量極低，隻有不到1％。
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魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。 |
發表於 2009-10-28 01:19 AM
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