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" U5 k/ c2 ?8 @8 }' E. ~6 \www1.tvboxnow.com材料
. ]3 g. s4 T# X. uwww1.tvboxnow.com青蘋果 6個、忌廉 1 1/4杯、砂糖 1杯、玉米糖漿 Dark Corn Syrup 1/2杯、無鹽牛油 2湯匙、呍呢拿香油 1茶匙裝
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A1 c" x+ B$ l% Z0 fwww1.tvboxnow.com飾料" G$ x; F+ G: K6 r9 E7 B
朱古力粒/雜果仁粒/碎糖/乾果及黑芝麻/昆蟲橡皮糖各適量4 d6 k3 B0 _. X. K( U% h! H
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做法公仔箱論壇: U! \# j4 o2 B( L: k2 e: I
1.將青蘋果去莖，洗淨擦乾，將木籤插於中心。公仔箱論壇- \/ O+ \" q q
8 L1 g9 p1 E, x6 q* x5 Iwww1.tvboxnow.com2.起鑊開中高火，加砂糖、忌廉、玉米糖漿及無鹽牛油，煮至牛油溶掉，不要攪動，否則會起沙。當煮至118℃，大約 10分鐘即離火，加呍呢拿香油拌勻。www1.tvboxnow.com+ q' x7 S. M+ {# y/ A
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3.待（ 2）攤凉至100℃，拿着木籤把蘋果放入慢慢旋轉蘸上焦糖，再加上裝飾料，放在牛油紙上待凝固即成。 www1.tvboxnow.com, l q9 x6 w( ^$ W
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發表於 2009-10-28 06:27 AM
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