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1 q5 K3 ?- f# y5 H公仔箱論壇材料
[4 j2 U( L. q7 ^ R' jwww1.tvboxnow.com青蘋果 6個、忌廉 1 1/4杯、砂糖 1杯、玉米糖漿 Dark Corn Syrup 1/2杯、無鹽牛油 2湯匙、呍呢拿香油 1茶匙裝公仔箱論壇8 ~) e8 }7 p- o+ I/ O# p0 {
( y( _1 i1 N7 G3 ]( r- L飾料
& f0 U- \& k4 i0 _4 f7 n/ p2 |$ @朱古力粒/雜果仁粒/碎糖/乾果及黑芝麻/昆蟲橡皮糖各適量
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' ]6 F/ D# u/ Q0 Xtvb now,tvbnow,bttvb做法
! t* ?3 o: a* [tvb now,tvbnow,bttvb1.將青蘋果去莖，洗淨擦乾，將木籤插於中心。/ r/ [; D" n: m4 E! ~! S E
6 f2 ~+ O) @7 r) Y* L5 O) w2.起鑊開中高火，加砂糖、忌廉、玉米糖漿及無鹽牛油，煮至牛油溶掉，不要攪動，否則會起沙。當煮至118℃，大約 10分鐘即離火，加呍呢拿香油拌勻。
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9 W8 r3 Q2 W0 C8 }2 htvb now,tvbnow,bttvb3.待（ 2）攤凉至100℃，拿着木籤把蘋果放入慢慢旋轉蘸上焦糖，再加上裝飾料，放在牛油紙上待凝固即成。
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發表於 2009-10-28 06:27 AM
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