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8 |) a' \* y- n {5 y; ~& m9 ztvb now,tvbnow,bttvb材料
0 a/ O5 }8 j- J" k6 mtvb now,tvbnow,bttvb麪包糠 1杯、鮮奶 1/2杯、洋葱 3/4杯（切碎）、蒜頭 3粒（切碎）、橄欖油1湯匙、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、雞肝 1/2磅（去筋切茸）、豬絞肉/牛絞肉各 3/4磅、西梅乾（切碎）/開心果仁各 1/4杯、新鮮百里香2茶匙、雞蛋 2隻
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裝飾材料tvb now,tvbnow,bttvb& x, C+ p! ?' C. R
紅腰豆/乾意大利粉/葵花瓜子/提子乾各適量、火腿片 1片、番茄醬 1瓶
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4 ~) v9 e" }' A# ^9 F) f" o做法
" R5 [7 `9 i: k$ Q, @+ Fwww1.tvboxnow.com1.將鮮奶與麪包糠拌勻。
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$ F3 a! t5 F- m! }% Uwww1.tvboxnow.com2.起鑊燒熱橄欖油，用中火炒香蒜茸，加洋葱粒、胡椒粉及鹽炒至軟身及透明後放入大碗，再加（1）、雞肝、豬肉、牛肉、西梅乾、開心果仁、新鮮百里香及雞蛋拌勻成肉醬。公仔箱論壇# t4 A, {" ?6 z( h5 h
$ X1 `8 y+ E. ~& f- [3.將肉醬放在烤盤上，冚上保鮮紙揑成雙頭大鼠身形，放上紅腰豆做眼、提子乾做鼻、乾意粉做鬚、葵花瓜子做牙、火腿片做耳朵。# Y5 b; z5 N# a6 _ f
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4.將大鼠放入已預熱至 220℃度的焗爐，冚上錫紙焗 55分鐘，量度中心溫度升至72℃時，即代表大鼠已熟。
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5.大鼠出爐後，淋上煮熱的番茄醬即成。) {; w/ b, h& e/ V
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發表於 2009-10-28 06:29 AM
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