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( D$ c- j/ e& {! f: gtvb now,tvbnow,bttvb材料% z( Q( }! A$ L
麪包糠 1杯、鮮奶 1/2杯、洋葱 3/4杯（切碎）、蒜頭 3粒（切碎）、橄欖油1湯匙、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、雞肝 1/2磅（去筋切茸）、豬絞肉/牛絞肉各 3/4磅、西梅乾（切碎）/開心果仁各 1/4杯、新鮮百里香2茶匙、雞蛋 2隻
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) k) S, D( ~+ K裝飾材料/ F- H4 e# `$ y) h. }' n
紅腰豆/乾意大利粉/葵花瓜子/提子乾各適量、火腿片 1片、番茄醬 1瓶
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做法
* i1 O A! Q7 J' d+ O6 s$ r$ k公仔箱論壇1.將鮮奶與麪包糠拌勻。7 b) E$ C9 n6 T" ]7 z
5 ]9 u+ A2 c# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起鑊燒熱橄欖油，用中火炒香蒜茸，加洋葱粒、胡椒粉及鹽炒至軟身及透明後放入大碗，再加（1）、雞肝、豬肉、牛肉、西梅乾、開心果仁、新鮮百里香及雞蛋拌勻成肉醬。. d" g* F. d3 J
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3.將肉醬放在烤盤上，冚上保鮮紙揑成雙頭大鼠身形，放上紅腰豆做眼、提子乾做鼻、乾意粉做鬚、葵花瓜子做牙、火腿片做耳朵。5 n$ H: z2 L( d7 u/ n
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4.將大鼠放入已預熱至 220℃度的焗爐，冚上錫紙焗 55分鐘，量度中心溫度升至72℃時，即代表大鼠已熟。+ K; `! ?" a' Q
6 D$ q P, Y2 N8 O) D6 Htvb now,tvbnow,bttvb5.大鼠出爐後，淋上煮熱的番茄醬即成。$ h- P) l: f3 H4 e) q3 B1 u; _
" ~1 H0 [" N; ?" ?" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2009-10-28 06:29 AM
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