[西式食譜] 照燒沙茶鮭魚頭

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材料：
( g4 P+ R8 p0 O8 ktvb now,tvbnow,bttvb鮭魚頭半粒、牛蒡6段、西蘭花6朵、紅蘿蔔4片、鮮香菇4朵、薑絲40g。www1.tvboxnow.com0 j" P* H5 l, w: F% E# `4 b

/ g1 c8 B2 x+ o5 L% W8 f2 c# K4 ?調味料：
' b: }' B. F2 I7 `公仔箱論壇福華牌沙茶醬1/2 小匙、醬油1大匙、糖1大匙、味霖1杯、福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、米酒2杯、富味鄉白芝麻油。% ~) C& i* N6 @; `7 ]7 J3 }
作法：3 z, ^3 G! ^! f; `+ D
1 鮭魚頭洗淨，入鍋略川燙，取出，瀝乾，沾上一層薄太白粉，再入鍋過油，起鍋。
1 f! s8 B# {6 K9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 將調味料入鍋拌勻，放入鮭魚頭，再加入牛蒡、紅蘿蔔片、香菇，蓋鍋燒煮40 分鐘後，裝盤。2 k- K; O* U4 y) Y1 U
3 青花菜燙熟後，裝盤，再將薑絲放在魚頭上即可。tvb now,tvbnow,bttvb  A  U4 o# z# _, s' J) h

) A0 a* v2 `) I% @" y★此作法為日式的傳統照燒，加入沙茶後別有一番風味。
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★燒魚時應注意火候，以免燒焦。