[西式食譜] 照燒沙茶鮭魚頭

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材料：
7 x% k/ `1 @5 K8 E. Z鮭魚頭半粒、牛蒡6段、西蘭花6朵、紅蘿蔔4片、鮮香菇4朵、薑絲40g。8 D; P0 J5 c2 f1 T/ j
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調味料：公仔箱論壇2 ^# n3 F# r+ M( T$ t
福華牌沙茶醬1/2 小匙、醬油1大匙、糖1大匙、味霖1杯、福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、米酒2杯、富味鄉白芝麻油。. V' @- r" q4 Q: V4 _3 N
作法：
; q- ~, o1 p8 i* _8 j- J: Swww1.tvboxnow.com1 鮭魚頭洗淨，入鍋略川燙，取出，瀝乾，沾上一層薄太白粉，再入鍋過油，起鍋。
( \# |- j; H# L( T; l, y0 k- {2 將調味料入鍋拌勻，放入鮭魚頭，再加入牛蒡、紅蘿蔔片、香菇，蓋鍋燒煮40 分鐘後，裝盤。
; V9 `& I* u2 E/ I3 青花菜燙熟後，裝盤，再將薑絲放在魚頭上即可。公仔箱論壇! w( w. A: Q& j7 |7 O" ?$ j

! M; q9 c" K0 r8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★此作法為日式的傳統照燒，加入沙茶後別有一番風味。公仔箱論壇5 }1 R; p) i# a

# U! @% c  q8 u+ N; q7 e公仔箱論壇★燒魚時應注意火候，以免燒焦。