[西式食譜] 照燒沙茶鮭魚頭

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材料：
9 C  {9 b! P" m. h8 Z公仔箱論壇鮭魚頭半粒、牛蒡6段、西蘭花6朵、紅蘿蔔4片、鮮香菇4朵、薑絲40g。
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% c8 Q6 i" D* b% X" ]' k調味料：
9 M6 k/ h- O: ^- ~4 ~福華牌沙茶醬1/2 小匙、醬油1大匙、糖1大匙、味霖1杯、福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、米酒2杯、富味鄉白芝麻油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V7 {4 l) Y, V# l2 f
作法：
& S% o* l8 B2 }% F4 `1 鮭魚頭洗淨，入鍋略川燙，取出，瀝乾，沾上一層薄太白粉，再入鍋過油，起鍋。
6 Z7 J+ ^% ~  k- Y2 l& \6 a2 將調味料入鍋拌勻，放入鮭魚頭，再加入牛蒡、紅蘿蔔片、香菇，蓋鍋燒煮40 分鐘後，裝盤。
& [' \/ P# T/ E1 y% s$ h9 k7 Owww1.tvboxnow.com3 青花菜燙熟後，裝盤，再將薑絲放在魚頭上即可。3 O, s$ y- @6 C  F+ e- }- b9 c

, F0 V# F( O; g7 m★此作法為日式的傳統照燒，加入沙茶後別有一番風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E( A. F& v% h) @4 i/ r& K
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★燒魚時應注意火候，以免燒焦。