[西式食譜] 照燒沙茶鮭魚頭

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材料：www1.tvboxnow.com' X" J9 X( S2 @" L# x! a. \" a. G
鮭魚頭半粒、牛蒡6段、西蘭花6朵、紅蘿蔔4片、鮮香菇4朵、薑絲40g。
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調味料：
  N& H! q$ }) l, @3 t$ V0 z% i公仔箱論壇福華牌沙茶醬1/2 小匙、醬油1大匙、糖1大匙、味霖1杯、福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、米酒2杯、富味鄉白芝麻油。
1 T. ]# c4 v$ Z( e; p- q1 A$ y" A$ v作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M. h+ e) a% c) K
1 鮭魚頭洗淨，入鍋略川燙，取出，瀝乾，沾上一層薄太白粉，再入鍋過油，起鍋。! {+ _( z) r' C& m  r5 O
2 將調味料入鍋拌勻，放入鮭魚頭，再加入牛蒡、紅蘿蔔片、香菇，蓋鍋燒煮40 分鐘後，裝盤。2 L, p- D. E( b% E2 b
3 青花菜燙熟後，裝盤，再將薑絲放在魚頭上即可。; G0 {) Y& M: s0 p
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★此作法為日式的傳統照燒，加入沙茶後別有一番風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n  G/ Y- F3 t
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★燒魚時應注意火候，以免燒焦。