材料：- z* ?1 k* k1 ~% u- c
A： 牛菲力500g 番茄1粒 熟甜豆莢2個 。& n: x8 [4 {* R" h# B
B： 鮮奶油50cc 蒜片1粒 洋芋塊100g 洋蔥碎1 大匙 鹽、胡椒各少許 百里香2g 奧勒崗1 g 富味鄉高安定芥花油1大匙
$ z9 [0 }$ u' G9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o f& W0 J' Q/ @5 z3 l. K
調味料：
+ X$ w, Y$ p% Jwww1.tvboxnow.comA：鹽2小匙 胡椒1/2 小匙。
: O, F' b P4 B+ B* |5 V公仔箱論壇B： 奶油50g 洋蔥碎30g 黑苺50g 紅酒100cc 福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 糖1小匙 白酒醋30cc
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作法：
7 u- m' t- X9 D! G4 F1、牛菲加去筋、去油，切1公分厚片，用調味料A 調味。番茄川燙，去皮備用
- Z3 o, o/ F( n9 l公仔箱論壇2、熱鍋後，放入調味料B的奶油，加熱至融化後，先炒香洋蔥，接著放入黑苺、紅酒、高湯，煮至濃縮加入1匙糖，再另拌入少許奶油乳化，即成醬汁。www1.tvboxnow.com( C/ X( ?) m1 |5 q! ~
3、鮮奶油加蒜片入鍋略煮，加入洋蔥碎和洋芋塊，煮軟，搗碎，再加入鹽、胡椒、奧力剛、百里香，拌成泥。
% s) c4 H$ y" t0 {www1.tvboxnow.com4、鍋燒熱，以少許富味鄉高安定芥花油將牛菲加煎至5分熟，取出，盛盤，再放上洋芋泥、甜豆莢，淋上醬汁。
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7 J- V R) } N# i! ?+ k dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★黑莓可用新鮮的葡萄替代，作法不變 |
發表於 2009-10-29 12:24 AM
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