材料：www1.tvboxnow.com: X+ q. l, D8 q& d& g' u
A： 牛菲力500g 番茄1粒 熟甜豆莢2個 。
! X" b; C/ a' l) \公仔箱論壇B： 鮮奶油50cc 蒜片1粒 洋芋塊100g 洋蔥碎1 大匙 鹽、胡椒各少許 百里香2g 奧勒崗1 g 富味鄉高安定芥花油1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 a5 c* E7 c0 d1 X
; B2 [7 M( f9 X) J1 b! d* T( m公仔箱論壇調味料：
! W* d/ Y8 z7 @! C/ [! ?$ U$ v公仔箱論壇A：鹽2小匙 胡椒1/2 小匙。
/ v& B8 Y$ L: ?9 P9 w$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B： 奶油50g 洋蔥碎30g 黑苺50g 紅酒100cc 福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 糖1小匙 白酒醋30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q1 z# R; j& u5 t8 y5 n4 N8 g
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作法：
: x3 {" `+ s; ?! Pwww1.tvboxnow.com1、牛菲加去筋、去油，切1公分厚片，用調味料A 調味。番茄川燙，去皮備用www1.tvboxnow.com# Y( }: a8 l+ N# j( `: D! A
2、熱鍋後，放入調味料B的奶油，加熱至融化後，先炒香洋蔥，接著放入黑苺、紅酒、高湯，煮至濃縮加入1匙糖，再另拌入少許奶油乳化，即成醬汁。
: u8 V6 V! `/ ~1 E% u5 N8 ?5 {tvb now,tvbnow,bttvb3、鮮奶油加蒜片入鍋略煮，加入洋蔥碎和洋芋塊，煮軟，搗碎，再加入鹽、胡椒、奧力剛、百里香，拌成泥。tvb now,tvbnow,bttvb! m2 h: s" ^0 z) W h5 N& E8 p6 z
4、鍋燒熱，以少許富味鄉高安定芥花油將牛菲加煎至5分熟，取出，盛盤，再放上洋芋泥、甜豆莢，淋上醬汁。
7 {2 g3 N" R8 D- x$ G# {. P: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 k! _8 D- a4 R# l0 K7 f d. z& O/ `
★黑莓可用新鮮的葡萄替代，作法不變 |
發表於 2009-10-29 12:24 AM
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