[西式食譜] 紅酒黑苺牛菲力

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材料：
# e5 I6 D4 X% n$ ~: gA： 牛菲力500g 　番茄1粒　熟甜豆莢2個 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B' O* H8 {: o! Y
B： 鮮奶油50cc 　蒜片1粒　洋芋塊100g 洋蔥碎1 大匙　鹽、胡椒各少許　百里香2g 　奧勒崗1 g 　富味鄉高安定芥花油1大匙
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, G* q$ E' H9 \' X" Ewww1.tvboxnow.com調味料：
$ N0 n% o  Q* {3 q3 m- m) U公仔箱論壇A：鹽2小匙　胡椒1/2 小匙。　www1.tvboxnow.com$ Q/ F& d" `) e& F- s" ], u
B： 奶油50g 　洋蔥碎30g 　黑苺50g 　紅酒100cc 　福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 糖1小匙　白酒醋30cc7 A" B: r( j% c$ y

1 z6 \" J# I( G' I( g" Fwww1.tvboxnow.com作法：
" {7 w1 b* F) q* {1 B2 a3 {公仔箱論壇1、牛菲加去筋、去油，切1公分厚片，用調味料A 調味。番茄川燙，去皮備用公仔箱論壇$ N( g9 P2 H2 u' x5 g8 G( ?
2、熱鍋後，放入調味料B的奶油，加熱至融化後，先炒香洋蔥，接著放入黑苺、紅酒、高湯，煮至濃縮加入1匙糖，再另拌入少許奶油乳化，即成醬汁。
/ f+ A/ ^1 \* ?6 }! f1 @0 k$ {$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、鮮奶油加蒜片入鍋略煮，加入洋蔥碎和洋芋塊，煮軟，搗碎，再加入鹽、胡椒、奧力剛、百里香，拌成泥。公仔箱論壇5 i$ }" I, H. [, o" \! z" a/ o# R: x
4、鍋燒熱，以少許富味鄉高安定芥花油將牛菲加煎至5分熟，取出，盛盤，再放上洋芋泥、甜豆莢，淋上醬汁。公仔箱論壇0 V# s7 |* H. v
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★黑莓可用新鮮的葡萄替代，作法不變