[西式食譜] 紅酒黑苺牛菲力

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材料：公仔箱論壇  M" F7 ~6 T! T0 B) L4 _( E1 X
A： 牛菲力500g 　番茄1粒　熟甜豆莢2個 。
% G$ Q$ U0 W7 [% {0 etvb now,tvbnow,bttvbB： 鮮奶油50cc 　蒜片1粒　洋芋塊100g 洋蔥碎1 大匙　鹽、胡椒各少許　百里香2g 　奧勒崗1 g 　富味鄉高安定芥花油1大匙
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4 h3 D/ U& }9 Z6 d4 Y; F7 `) |: m2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
) t2 d$ E3 G+ W5 U9 F. Y* E( Ztvb now,tvbnow,bttvbA：鹽2小匙　胡椒1/2 小匙。　
0 l$ ]( Z$ H3 f% N( Rtvb now,tvbnow,bttvbB： 奶油50g 　洋蔥碎30g 　黑苺50g 　紅酒100cc 　福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 糖1小匙　白酒醋30ccwww1.tvboxnow.com6 C4 t3 }/ A+ S; w! S. @/ T* j* _

! C- J$ f/ w. g. n( H) N# atvb now,tvbnow,bttvb作法：# }- d* y/ ~& W& `2 L: f
1、牛菲加去筋、去油，切1公分厚片，用調味料A 調味。番茄川燙，去皮備用& d6 o4 N  [9 ?4 @0 ~
2、熱鍋後，放入調味料B的奶油，加熱至融化後，先炒香洋蔥，接著放入黑苺、紅酒、高湯，煮至濃縮加入1匙糖，再另拌入少許奶油乳化，即成醬汁。公仔箱論壇" a  f; C; L2 t* U1 K" M9 q$ @! s% `' R
3、鮮奶油加蒜片入鍋略煮，加入洋蔥碎和洋芋塊，煮軟，搗碎，再加入鹽、胡椒、奧力剛、百里香，拌成泥。
4 R2 `$ w, a! X9 U# H4 {- c4 S# E- }www1.tvboxnow.com4、鍋燒熱，以少許富味鄉高安定芥花油將牛菲加煎至5分熟，取出，盛盤，再放上洋芋泥、甜豆莢，淋上醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B, u; }6 \; C- s

! f3 }- V6 `9 \公仔箱論壇★黑莓可用新鮮的葡萄替代，作法不變