材料：5 D. f! t7 h( i; T2 I3 ^" C
A： 牛菲力500g 番茄1粒 熟甜豆莢2個 。公仔箱論壇/ P, Q* ^* P& L/ a, H
B： 鮮奶油50cc 蒜片1粒 洋芋塊100g 洋蔥碎1 大匙 鹽、胡椒各少許 百里香2g 奧勒崗1 g 富味鄉高安定芥花油1大匙
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. k& T4 |( W/ a/ ^3 h$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
$ Y( ]% L- `. J公仔箱論壇A：鹽2小匙 胡椒1/2 小匙。
3 ]3 X0 b7 O2 q& z% t- FB： 奶油50g 洋蔥碎30g 黑苺50g 紅酒100cc 福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 糖1小匙 白酒醋30cc公仔箱論壇2 {3 \; {& ~+ T: g6 t6 v R4 N9 Q
# T8 j* ]4 n" X- p. j3 q作法：
$ H! \' a' p( X& R: _$ {) R1、牛菲加去筋、去油，切1公分厚片，用調味料A 調味。番茄川燙，去皮備用公仔箱論壇$ m& ^2 @0 h3 P1 O8 P8 T
2、熱鍋後，放入調味料B的奶油，加熱至融化後，先炒香洋蔥，接著放入黑苺、紅酒、高湯，煮至濃縮加入1匙糖，再另拌入少許奶油乳化，即成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a8 E4 F* H b" r
3、鮮奶油加蒜片入鍋略煮，加入洋蔥碎和洋芋塊，煮軟，搗碎，再加入鹽、胡椒、奧力剛、百里香，拌成泥。, S7 u" x2 }* e+ N4 F
4、鍋燒熱，以少許富味鄉高安定芥花油將牛菲加煎至5分熟，取出，盛盤，再放上洋芋泥、甜豆莢，淋上醬汁。公仔箱論壇9 W) n, k# S9 Y
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★黑莓可用新鮮的葡萄替代，作法不變 |
發表於 2009-10-29 12:24 AM
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