[西式食譜] 燉烤德式豬腳

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材料：
6 ?$ C  x4 c# V豬腳1隻　紅、黃、青椒片各20g 　茄子塊30g 　紅蘿蔔塊100g  洋蔥片80g 　西芹段60g 　花椰菜60g 　月桂葉2片　紅酒200cc 　黑胡椒粒5g 　福華牌雞汁湯寶500cc 　富味鄉冷壓芝麻油15cc 。
3 Z7 S4 N0 W$ p6 o, c9 h" mwww1.tvboxnow.com　
2 P* m, V9 w. }$ h: |調味料：
" p0 c. z2 G3 i% N/ n, _; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽2小匙　胡椒粉2小匙  [& E* N; i8 D7 B

8 w9 i. J, r8 ?1 p! p$ f公仔箱論壇作法：
# Y7 w5 G8 W" s9 c2 k, Zwww1.tvboxnow.com1、鍋中倒入冷壓芝麻油，先爆香洋蔥與月桂葉，再放入蘿蔔、西芹炒軟。
4 G: z& u% y% [. K( `! J2、放入豬腳，倒入紅酒，煮滾揮發後，再放入雞高湯（1：40 ）及調味料，以小火燉煮約3小時。
" c7 O0 t0 G# w, Lwww1.tvboxnow.com3、取出豬腳及所有蔬菜，放入約220 ℃烤箱烤約15 分鐘左右即可。
5 R# `3 l: F" H  U" Y★這道料理，混合德法料理元素，紅酒可以去除豬腳肥膩，使豬腳變得好吃而不膩。: [" U* _) z& B: F9 N1 l' D

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6 y5 a  R! m+ U* E' ?* Dtvb now,tvbnow,bttvb★若再加以德式酸菜一起食用，酸甜好滋味，更加令人回味無窮。