[西式食譜] 燉烤德式豬腳

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材料：
# A: F; z: |9 k; ?" u- i" }豬腳1隻　紅、黃、青椒片各20g 　茄子塊30g 　紅蘿蔔塊100g  洋蔥片80g 　西芹段60g 　花椰菜60g 　月桂葉2片　紅酒200cc 　黑胡椒粒5g 　福華牌雞汁湯寶500cc 　富味鄉冷壓芝麻油15cc 。
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調味料：www1.tvboxnow.com9 G' h( H4 E( q! Z
鹽2小匙　胡椒粉2小匙
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作法：
9 D: K/ J3 [- n! }; M! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、鍋中倒入冷壓芝麻油，先爆香洋蔥與月桂葉，再放入蘿蔔、西芹炒軟。www1.tvboxnow.com, b* z( t; q3 v& u6 j$ E% H
2、放入豬腳，倒入紅酒，煮滾揮發後，再放入雞高湯（1：40 ）及調味料，以小火燉煮約3小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U: J$ g. |& A/ ^0 e
3、取出豬腳及所有蔬菜，放入約220 ℃烤箱烤約15 分鐘左右即可。
7 I4 N/ L4 R: }! a5 A+ A, X公仔箱論壇★這道料理，混合德法料理元素，紅酒可以去除豬腳肥膩，使豬腳變得好吃而不膩。www1.tvboxnow.com& f% F+ L& O% J4 n" b
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( M4 o: V3 m) x0 V2 [3 }- _' C+ z1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★若再加以德式酸菜一起食用，酸甜好滋味，更加令人回味無窮。