[西式食譜] 燉烤德式豬腳

jeffresondyl

材料：
& X/ C! x) e) Y' [5 _& Dtvb now,tvbnow,bttvb豬腳1隻　紅、黃、青椒片各20g 　茄子塊30g 　紅蘿蔔塊100g  洋蔥片80g 　西芹段60g 　花椰菜60g 　月桂葉2片　紅酒200cc 　黑胡椒粒5g 　福華牌雞汁湯寶500cc 　富味鄉冷壓芝麻油15cc 。
8 D: A& g4 o1 b2 R2 O, V3 F公仔箱論壇　公仔箱論壇# k  o& |3 k4 \  A0 J
調味料：
) S" ]. y& W# @& y% ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽2小匙　胡椒粉2小匙
) w* Q* R$ h) E- e. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- x" P: e" Z% M) E% H; L公仔箱論壇作法：www1.tvboxnow.com! l( i7 L% t& g
1、鍋中倒入冷壓芝麻油，先爆香洋蔥與月桂葉，再放入蘿蔔、西芹炒軟。
; c3 p; f4 ~. H8 m0 H' F, V7 d, q, vtvb now,tvbnow,bttvb2、放入豬腳，倒入紅酒，煮滾揮發後，再放入雞高湯（1：40 ）及調味料，以小火燉煮約3小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~7 r! S3 E+ J2 ^3 v
3、取出豬腳及所有蔬菜，放入約220 ℃烤箱烤約15 分鐘左右即可。
( A, o* u- K; Z; V. I' k★這道料理，混合德法料理元素，紅酒可以去除豬腳肥膩，使豬腳變得好吃而不膩。公仔箱論壇, v; A4 P% W6 N# C+ o8 R- g7 a

/ K5 D6 L  E, @) e; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, e# {7 X1 A3 p- [+ H0 F" I
★若再加以德式酸菜一起食用，酸甜好滋味，更加令人回味無窮。