[西式食譜] 燉烤德式豬腳

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材料：- m" h/ _8 d/ j; i
豬腳1隻　紅、黃、青椒片各20g 　茄子塊30g 　紅蘿蔔塊100g  洋蔥片80g 　西芹段60g 　花椰菜60g 　月桂葉2片　紅酒200cc 　黑胡椒粒5g 　福華牌雞汁湯寶500cc 　富味鄉冷壓芝麻油15cc 。
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- h, U& z' J5 Z3 ^: m. Y1 hwww1.tvboxnow.com調味料：
1 ~. @$ m4 q- k: p- Itvb now,tvbnow,bttvb鹽2小匙　胡椒粉2小匙
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作法：公仔箱論壇; y$ n* G. e4 }. N
1、鍋中倒入冷壓芝麻油，先爆香洋蔥與月桂葉，再放入蘿蔔、西芹炒軟。www1.tvboxnow.com) d8 B) T3 b: u7 d
2、放入豬腳，倒入紅酒，煮滾揮發後，再放入雞高湯（1：40 ）及調味料，以小火燉煮約3小時。2 X6 t3 D# N4 `0 o: `# a
3、取出豬腳及所有蔬菜，放入約220 ℃烤箱烤約15 分鐘左右即可。
4 C- I3 }# |; K2 l- X2 `7 @( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★這道料理，混合德法料理元素，紅酒可以去除豬腳肥膩，使豬腳變得好吃而不膩。
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2 z* h- ?/ s8 f/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★若再加以德式酸菜一起食用，酸甜好滋味，更加令人回味無窮。