[西式食譜] 燉烤德式豬腳

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材料：www1.tvboxnow.com) T  I$ q3 A- H2 d
豬腳1隻　紅、黃、青椒片各20g 　茄子塊30g 　紅蘿蔔塊100g  洋蔥片80g 　西芹段60g 　花椰菜60g 　月桂葉2片　紅酒200cc 　黑胡椒粒5g 　福華牌雞汁湯寶500cc 　富味鄉冷壓芝麻油15cc 。公仔箱論壇0 U; @; o8 A6 v- c( r9 a; Z# o" b" h
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調味料：www1.tvboxnow.com* T1 X( r& y5 m6 H: l) @% D; e5 H
鹽2小匙　胡椒粉2小匙' W% m) D, U2 ~. Y# K
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作法：- o7 s' n+ T! c! S) X* @0 [
1、鍋中倒入冷壓芝麻油，先爆香洋蔥與月桂葉，再放入蘿蔔、西芹炒軟。
1 z+ z, S' n: \2 Z  x' ztvb now,tvbnow,bttvb2、放入豬腳，倒入紅酒，煮滾揮發後，再放入雞高湯（1：40 ）及調味料，以小火燉煮約3小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M( @. ]8 s6 j! g# S* P
3、取出豬腳及所有蔬菜，放入約220 ℃烤箱烤約15 分鐘左右即可。
9 s* L$ w' ?- P$ u公仔箱論壇★這道料理，混合德法料理元素，紅酒可以去除豬腳肥膩，使豬腳變得好吃而不膩。公仔箱論壇9 m/ D5 ~$ m# F/ D0 {7 e7 f

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" |9 e; C. C% t3 j# kwww1.tvboxnow.com★若再加以德式酸菜一起食用，酸甜好滋味，更加令人回味無窮。