http://www.vdonext.com/index.php?fuseaction=Features.Archive&channel_id=575603&program_id=661909公仔箱論壇' @2 K1 j" w! f+ F
+ E3 P5 I# d5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廚師都好靚女呀! 係隻老鼠得人驚D!
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黑寡婦蜘蛛蟹肉醬 <-- 呢個好得意呀!!!公仔箱論壇% d, ~% ?, q- m3 e) J
! G& o1 R! g! ~( O材料$ L3 C( x) ~" z) z/ A* X# G/ @5 J2 s
麪包材料：高筋麪粉250克、全麥麪粉90克、暖水1+1/2杯、橄公仔箱論壇6 f- T$ I7 f$ R' ^5 U
欖油1/4杯、速發酵母2茶匙、墨魚汁8克、鹽1+1/2茶匙、蒜茸2tvb now,tvbnow,bttvb$ e0 F( \# p$ v3 X7 @0 ?
茶匙公仔箱論壇' |9 k! S* M6 E$ |6 c
餡料：蛋黃醬3湯匙、第戎芥辣Dijon 1+1/2湯匙、薑茸1+1/2茶
- G% e% v/ L4 I3 [公仔箱論壇匙、紅辣椒粉Paprika 1茶匙、西芹碎/洋葱碎各2湯
7 y8 a2 W- p% t0 L3 ?公仔箱論壇匙、Tabasco辣椒醬/鹽/黑胡椒粉各適量、熟蟹肉1/2磅、檸檬+ z$ b# M' J2 @" c8 `) n4 X( O$ j
汁1茶匙
" h. ]2 h9 [; i: b# z6 L" O1 j' X做法公仔箱論壇" c# X2 ^) \) A+ Z3 l) R b7 O2 {" T# e9 [3 d
1.先做麪包。將高筋麪粉及全麥麪粉拌勻，再加鹽拌勻，中間開tvb now,tvbnow,bttvb* y) ^$ l% h, p# o0 W- r0 @
個洞，注入暖水及酵母，撥入部份麪粉，加橄欖油、墨魚汁及蒜
% _6 Y, f, U4 n9 e& d! P公仔箱論壇茸拌勻成麪糰，然後用攪拌器攪5分鐘，如太乾身可加少許水攪
1 R# Q9 Z' y9 P+ O拌，靜置5分鐘，再攪拌10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ A7 Y+ ]4 B: e/ A# ^% x Z
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2.將麪糰放入已塗油的大碗中，冚上濕毛巾，待發酵1小時至漲
( F/ X/ M, B1 i' ^( B! `. B" U公仔箱論壇大兩倍。再輕搓幾下，釋出空氣。tvb now,tvbnow,bttvb! z; R( S5 [2 J M
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3.將麪糰分成兩份，一份搓成蜘蛛身；另一半搓成頭和腳，砌好
4 ? {; O0 [, t& u" Fwww1.tvboxnow.com後放在已撒麪粉的焗盤上，靜置20分鐘，放入已預熱至175℃的
! h$ E, I/ {0 m4 ]焗爐焗30分鐘，面噴上少許水，可令包表面亮一點。( H ^, H0 t2 \ o8 {
% z2 m3 Y0 m! `- d0 G6 ntvb now,tvbnow,bttvb4.將蛋黃醬、第戎芥辣、薑茸、紅辣椒粉、西芹碎、洋葱碎及
1 N6 n' h' s2 O6 d! ~3 t& g: {* T/ Y; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tabasco辣椒醬放大碗內拌勻，加檸檬汁、熟蟹肉、黑胡椒粉及
; Y4 `. o& |. |& Kwww1.tvboxnow.com鹽拌勻成蟹肉醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D" s: c) M! o* g3 q5 ?+ a
" `: C! t7 z' A) W+ U' Ywww1.tvboxnow.com5.蜘蛛麪包攤凉後，用小刀於身體部份切開頂部，挖空做成一
$ ]6 C- ]1 v/ r! [, O- C& _公仔箱論壇個麪包碗，放兩片生菜墊底，填滿蟹肉醬即成。 |
發表於 2009-10-29 01:21 AM
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