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6 W4 y( t& [' Mwww1.tvboxnow.com廚師都好靚女呀! 係隻老鼠得人驚D!tvb now,tvbnow,bttvb# {$ i& X! r3 P1 p$ ?% V |
2 H7 v: @8 b* T. A0 L5 _5 F黑寡婦蜘蛛蟹肉醬 <-- 呢個好得意呀!!!9 c5 D! L; p* b7 E* ]/ z6 x
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材料
' i, _( Q+ X6 B! G( \4 @tvb now,tvbnow,bttvb麪包材料：高筋麪粉250克、全麥麪粉90克、暖水1+1/2杯、橄
8 ]( e' x: j* @; _8 L' z欖油1/4杯、速發酵母2茶匙、墨魚汁8克、鹽1+1/2茶匙、蒜茸2
4 w1 A( M0 b* S! f茶匙6 ?9 N4 D1 |1 k. G/ ~/ i4 O& ]
餡料：蛋黃醬3湯匙、第戎芥辣Dijon 1+1/2湯匙、薑茸1+1/2茶+ [5 R/ Q: a: x) f) Z5 q
匙、紅辣椒粉Paprika 1茶匙、西芹碎/洋葱碎各2湯6 d, w2 `/ \* q9 q. w
匙、Tabasco辣椒醬/鹽/黑胡椒粉各適量、熟蟹肉1/2磅、檸檬/ U/ m, K# W7 U1 X. r4 `
汁1茶匙
0 J: n h- \( a7 \$ { M, X公仔箱論壇做法
1 s% H% C% Y/ c1.先做麪包。將高筋麪粉及全麥麪粉拌勻，再加鹽拌勻，中間開
! j9 }& E' g* g4 {. U, }% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個洞，注入暖水及酵母，撥入部份麪粉，加橄欖油、墨魚汁及蒜) Q! l4 M6 }$ e5 u
茸拌勻成麪糰，然後用攪拌器攪5分鐘，如太乾身可加少許水攪* u# @& S2 a; w; E
拌，靜置5分鐘，再攪拌10分鐘。
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5 u0 {# A. a( r! Q公仔箱論壇2.將麪糰放入已塗油的大碗中，冚上濕毛巾，待發酵1小時至漲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k! U: ]) h. z
大兩倍。再輕搓幾下，釋出空氣。1 F& E$ B% l' A# H/ n
6 s9 I9 k& b9 y; Q: A+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將麪糰分成兩份，一份搓成蜘蛛身；另一半搓成頭和腳，砌好www1.tvboxnow.com. K6 g+ r/ z! H) \7 ]' F
後放在已撒麪粉的焗盤上，靜置20分鐘，放入已預熱至175℃的
4 k% Z8 O. \- A4 j7 D焗爐焗30分鐘，面噴上少許水，可令包表面亮一點。
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6 l; A4 @- I# n/ G$ A5 ~1 c' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋黃醬、第戎芥辣、薑茸、紅辣椒粉、西芹碎、洋葱碎及tvb now,tvbnow,bttvb) _. P9 K6 W* o+ P+ U0 T+ c
Tabasco辣椒醬放大碗內拌勻，加檸檬汁、熟蟹肉、黑胡椒粉及tvb now,tvbnow,bttvb. R/ w5 t/ }4 ~. O o6 l/ K/ F3 c
鹽拌勻成蟹肉醬。
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8 Z3 y, l" N9 H& V; }2 x% @www1.tvboxnow.com5.蜘蛛麪包攤凉後，用小刀於身體部份切開頂部，挖空做成一公仔箱論壇! T# a1 X. c+ g; P6 _/ R: @$ l' O$ S
個麪包碗，放兩片生菜墊底，填滿蟹肉醬即成。 |
發表於 2009-10-29 01:21 AM
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