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" r9 W3 Y. [- e( l6 w公仔箱論壇廚師都好靚女呀! 係隻老鼠得人驚D!
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( p) j3 r7 h2 n* u: ttvb now,tvbnow,bttvb黑寡婦蜘蛛蟹肉醬 <-- 呢個好得意呀!!!" A; d% d z& a; `- G8 [0 U
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材料
& k/ g6 A, h( K" r T+ q麪包材料：高筋麪粉250克、全麥麪粉90克、暖水1+1/2杯、橄; x" d6 L X- Z3 ^! y1 X
欖油1/4杯、速發酵母2茶匙、墨魚汁8克、鹽1+1/2茶匙、蒜茸2公仔箱論壇. |+ S+ `( ^7 p, n
茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l, B! Q" {8 v2 s; e4 B
餡料：蛋黃醬3湯匙、第戎芥辣Dijon 1+1/2湯匙、薑茸1+1/2茶tvb now,tvbnow,bttvb( c& V" C" k, C2 U* z- \; t
匙、紅辣椒粉Paprika 1茶匙、西芹碎/洋葱碎各2湯
8 j# Z7 c- L& `- _+ z; A匙、Tabasco辣椒醬/鹽/黑胡椒粉各適量、熟蟹肉1/2磅、檸檬公仔箱論壇2 O' d6 n8 e/ j* r( T2 ]
汁1茶匙
. k3 A, p2 `6 p8 ^www1.tvboxnow.com做法3 R% P: P# _( r' \4 i
1.先做麪包。將高筋麪粉及全麥麪粉拌勻，再加鹽拌勻，中間開
# N# l5 d; z3 x公仔箱論壇個洞，注入暖水及酵母，撥入部份麪粉，加橄欖油、墨魚汁及蒜www1.tvboxnow.com( ^/ C6 b5 ^6 {5 T/ L. d( C% v
茸拌勻成麪糰，然後用攪拌器攪5分鐘，如太乾身可加少許水攪www1.tvboxnow.com9 I: b* t) d9 P. X
拌，靜置5分鐘，再攪拌10分鐘。公仔箱論壇( z1 u- }+ _* @- i9 J# u2 N
" Z }+ A& j3 z/ T4 r! Iwww1.tvboxnow.com2.將麪糰放入已塗油的大碗中，冚上濕毛巾，待發酵1小時至漲( q+ @' _* C6 }2 c
大兩倍。再輕搓幾下，釋出空氣。www1.tvboxnow.com7 H! \$ S6 @" f2 r9 T1 J2 f
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3.將麪糰分成兩份，一份搓成蜘蛛身；另一半搓成頭和腳，砌好3 C9 l" J6 U! H" `( L& k+ d I
後放在已撒麪粉的焗盤上，靜置20分鐘，放入已預熱至175℃的公仔箱論壇4 u- Y( A5 N+ Q" P- s/ I. _* Y" V2 y
焗爐焗30分鐘，面噴上少許水，可令包表面亮一點。
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$ I; ]" S& P$ gwww1.tvboxnow.com4.將蛋黃醬、第戎芥辣、薑茸、紅辣椒粉、西芹碎、洋葱碎及
+ s. E, q9 N" D+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tabasco辣椒醬放大碗內拌勻，加檸檬汁、熟蟹肉、黑胡椒粉及
, P* O' n+ m0 M7 l公仔箱論壇鹽拌勻成蟹肉醬。8 K7 ]7 z* _' s. F
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5.蜘蛛麪包攤凉後，用小刀於身體部份切開頂部，挖空做成一
' O: a. }: J% A$ e- ]6 H公仔箱論壇個麪包碗，放兩片生菜墊底，填滿蟹肉醬即成。 |
發表於 2009-10-29 01:21 AM
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