甜點一向是女士的至愛，當中份量不多，而且賣相精緻的 Cupcake，更是不少女士的心頭好。以為前幾年的Cupcake熱潮冷卻下來，想不到今年再有餐廳加入戰團，還挾着法國藍帶之名，炮製出法國風味的cupcake，而且生產中只由一人獨力炮製。公仔箱論壇+ N1 I. I n# g0 u. V/ f% W
# \1 O. i2 c, E5 o/ k# Qwww1.tvboxnow.com100%手製蛋糕
+ K! T" h# n- q/ S* A2 Stvb now,tvbnow,bttvb法國甜點一向以精緻見稱，亦是不少甜點師傅夢想取經之地。剛在灣仔修頓球場附近開業，主打蛋糕的Pomme，賣的甜點就是來自法國的口味。小店以白色為主調，簡約潔白，牆上掛着幾幅繪畫法國街頭的畫像，為小店注了幾分法國風味。店面積雖不大，上層卻設有自家工房，好讓店主 Tracy細心的炮製每件糕點。瀏覽櫥窗，發現甜點種類不算多，但港人最愛的芝士蛋糕、杯子蛋糕（Cupcake）、布朗尼蛋糕、曲奇和果批統統都有。工房內負責生產的就只有Tracy一人，由搓麪粉開始每個工序都堅持全由人手炮製，就算一塊曲奇亦都不假外求，所以吃起來份外窩心。tvb now,tvbnow,bttvb0 `% {2 P8 X6 ]
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朱古力杯子蛋糕$23 www1.tvboxnow.com) x# q# r6 ^# w( m& F# I( d+ ?
( l# r. i4 p7 S8 _# M. Atvb now,tvbnow,bttvb上層的黑朱古力 icing味道香濃，配下層質感鬆軟的朱古力蛋糕，滿口都是朱古力的香醇。
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# _3 o9 ]) E* p* I1 o. N綠茶杯子蛋糕$23 - _- m) z' E- V8 u7 d9 s
. i- a& y# @# D1 t) I0 |5 y& @公仔箱論壇面層的 icing用上綠茶口味，下層的蛋糕亦加入了綠茶，甜味不算強，整體感覺清新。tvb now,tvbnow,bttvb* ~# ~3 z7 I1 y6 G2 u0 X* R0 L
& f$ }1 p. }2 i. {0 xwww1.tvboxnow.comRed Velvet$28
4 Y* B; x! N" M/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' A0 v9 s. i" O& l
Icing由糖加上呍呢拿和忌廉芝士打成，擠成花的樣子，賣相特別，軟滑的忌廉芝士入口即溶。 www1.tvboxnow.com5 k8 Z ^; K' F: u1 E
& c/ i, ]' A0 W5 R/ N公仔箱論壇法國藍帶取經TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B! w/ O/ x+ b- p4 G
店主Tracy自小已迷上整甜點，曾在外國修讀商科的她，空閒時愛做蛋糕給家人和朋友，常獲得朋黨間的好評，還試過為朋友的派對準備生日蛋糕。畢業後工作不久，發現始終心繫甜點，毅然辭去工作到法國藍帶廚藝學院深造一年糕餅課程，更在當地非常有名的老牌餅店Angelina做過實習，之後還到東京著名餅店Fraoula工作，在兩大出名炮製甜點的國家吸收過經驗，功架自然到家。除了手法滿帶法國風格，用料方面亦非常講究，店內的麪粉和部份用料都由法國入口，難怪 Pomme的蛋糕能夠保持到法國的風格。
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3 P7 J, [; g. e& R5 M7 o: v- vSingature Cupcake
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) t) x, r5 S5 O8 s& p9 x$ d公仔箱論壇蛋糕的牛油味香濃，質感軟熟鬆化。上邊以棉花糖拼出豬臉的圖案，賣相可愛，味道不膩。$28) u* j V# e! H8 v: T
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+ S1 Y- u# t. h0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以香濃的朱古力蛋糕做底層，面層加上自家製的曲奇，帶淡淡牛油香，跟蛋糕的味道很夾。$28
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在呍呢拿味的蛋糕上，用朱古力漿畫上貓的模樣，味道香濃，甜而不膩。$28
0 {& R% b: `2 C. { }( d3 ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# v. H' J# s5 \' f
# r$ x. Y. y9 g6 [5 TPomme (灣仔盧押道修頓商業大廈地下)tvb now,tvbnow,bttvb! [. z: j% y6 N7 b2 V! F
) o$ D7 O0 p( J. S4 C少甜版 cup cake
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+ m0 x8 m% q+ A6 O旺角一向是小食集中地，廣華街和登打士街更是一條人氣極盛的食街。月前稍稍進駐此街的「 Cup Cakery」，專賣旺角少見的cupcake。裝潢潔白簡潔，蛋糕排列有序，將 cupcake最精緻的一面呈現在客人面前。 CupCakery絕非新手上場，原來是在葵芳劇院意大利菜 Qui所開姊妹店，早前店主在 Qui推出 cupcake試賣，豈知反應極佳，所以推出新品牌衝出葵芳。選址旺角，主打年輕人市場，做的杯子蛋糕也刻意做小一點，味道也經調節，偏向少甜。而且材料講究，牛油入口自法國、麪粉和蛋則用上美國貨色。所有蛋糕每日新鮮炮製，味道保持新鮮，口感也更鬆軟，難怪每日可賣出千二個杯子蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b; A5 r! v" P9 [$ f
/ G( o) r1 ]$ o+ Uwww1.tvboxnow.comLove系列 每個$15起（須預訂）: e; t- s5 H+ k* W' W
3 x% l' @% ?2 P3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不只蛋糕可自訂造型，現在 cupcake也可以，師傅會先焗好蛋糕，按照客人的要求，用 icing做出不同的圖案，味道跟心意一樣甜蜜。
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黑朱古力每個$10兩個$16
: W4 u7 `- S/ S: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! _1 T9 Z* c) s& j _
面層 icing用上 75%可可朱古力和朱古力忌廉，口感幼滑。公仔箱論壇! f5 m/ D2 F; [" ^9 }, e3 x; q
公仔箱論壇8 J ^/ h( \$ p$ D% J1 o3 T, {8 h
生薑每個$10兩個$16 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i; n2 ?; z3 y; {
: y! H h1 s8 x; M9 s0 g; ]tvb now,tvbnow,bttvb帶薑汁的味道但不嗆喉，面層忌廉亦有少許薑粉，味道獨特。tvb now,tvbnow,bttvb2 p# Q$ O3 r& ^2 T7 {3 `7 v3 C% F
3 p7 X. F- B, R# `. c9 t, |蛋白檸檬每個$10兩個$16 公仔箱論壇2 ?$ @: X7 L4 K1 ^
5 c( p; _- V" ` J公仔箱論壇面層蛋白用火槍燒成火燄雪山狀，蛋糕帶淡淡的檸檬香。 公仔箱論壇/ ?, j9 V$ L6 |9 W
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曲奇忌廉朱古力每個$10 www1.tvboxnow.com' {: J9 V0 g( ?' y3 ]/ p$ G( s
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兩個$16面層有忌廉和 Oreo餅，口味 creamy香滑，可可味濃。
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7 { l7 N; K5 J8 n0 e: \公仔箱論壇Cup Cakery (旺角登打士街仁安大廈地下)
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發表於 2009-10-29 06:18 AM
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發表於 2009-11-7 03:53 AM
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發表於 2009-12-5 07:31 AM
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