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材料4 [5 e& y r: u" q2 Z$ q0 X
無鹽牛油 1杯（放軟）、麪粉 2杯、發粉 2茶匙、梳打粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、肉桂粉 1茶匙、豆蔻粉 1/2茶匙、丁香粉1/4茶匙、薑粉 1/2湯匙、黃糖 1 1/4杯、蛋 2隻、奶 1/2杯、南瓜茸 3/4杯、黑朱古力 2杯、忌廉 1/2杯牛油: u+ [ V% B$ r& p- P# h
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曲奇材料
2 N* X P5 q0 _2 v麪粉1杯、鹽 1/4茶匙、咖啡粉 1/2茶匙、無鹽牛油 1/2杯（放軟）、糖霜 1/3杯、呍呢拿油 1/2茶匙、朱古力醬適量www1.tvboxnow.com6 N/ S+ x) V/ ~! `; \5 H1 e; d* g4 F
4 G' V6 x* A5 n: v做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L0 G8 Y$ J5 d) t0 c+ r" {
1.先做蛋糕。將牛油紙鋪焗盤內，塗上少許牛油，灑上少許麪粉。
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) Q4 O4 ?! ?, j5 E. a2 w2 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.將丁香粉加麪粉、豆蔻粉、肉桂粉、梳打粉、發粉及薑粉拌勻後，再下鹽拌勻。www1.tvboxnow.com& Z8 w7 H2 N8 K+ a8 O& [1 V& p
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3.將牛油加黃糖用打蛋器以中速打勻，邊打勻邊逐隻蛋加入打勻。tvb now,tvbnow,bttvb% n# n7 q; ?! K, l1 D4 d# s
: V. a( I* `0 Q4.然後分 3次加入（ 2）、南瓜茸及奶打勻。
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$ j$ O- N( h3 C0 M4 btvb now,tvbnow,bttvb5.將（ 4）倒入焗盤內，放入已預熱至180℃焗爐焗 40分鐘，取出放在鐵架攤凉15分鐘，倒出上碟，撕走牛油紙。www1.tvboxnow.com# }( s% h" ^+ E, l( X( T' a
: u- D: s3 }9 l0 bwww1.tvboxnow.com6.黑朱古力加忌廉拌勻，隔水放入煲，以大火煮溶，淋在蛋糕面上，放入雪櫃雪至實身。: d7 e O6 W- C, |$ e
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7.接着做牛油曲奇。將咖啡粉加麪粉及鹽拌勻。www1.tvboxnow.com& U) I @4 l. l# m( d; S ~6 C ^" g( V
2 U0 Y& Z: `0 ~: c9 }. K8.糖霜加牛油及呍呢拿油，用電動攪拌器打勻後，再加（ 7）打 3分鐘，冚上保鮮紙壓實包好，放入雪櫃雪1小時或實身後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j# Q/ P" _) i( z+ R
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9.將麪粉糰壓成約 1/8吋厚，用模具吸出圖案，放在焗盤上，放入已預熱至 150℃焗爐焗30分鐘，取出攤凉，用朱古力醬畫出圖案，插上蛋糕面即成。
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發表於 2009-10-29 06:20 AM
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