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材料' g, C4 i% a$ E: @- M7 X; E
南瓜茸 1 1/2杯、核桃碎 1杯、麪粉 1 1/2杯、糖 1 1/4杯、發粉 1茶匙、梳打粉1茶匙、鹽 1茶匙、肉桂粉 2茶匙、薑粉 1/4茶匙、豆蔻粉 1/4茶匙、丁香粉少許、菜油 3/4杯、雞蛋 4隻、糖糕250克、食物色素(橙、咖啡、綠)各適量、忌廉芝士 1杯、糖霜 1 1/2杯
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做法 4 v6 b+ H+ H# E9 j. Z( e
1.南瓜茸加核桃碎、麪粉、糖、發粉、梳打粉、肉桂粉、豆蔻粉、丁香粉、薑粉及鹽拌勻,再逐一加入蛋,用打蛋器打勻,然後下菜油繼續打勻。
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0 C) S8 T) i* Z/ mwww1.tvboxnow.com2.將( 1)倒入已放在蛋糕盤內的紙杯托內,注意倒入四分三杯便可,否則焗起後蛋糕漿會漏出來。tvb now,tvbnow,bttvb3 u9 D% r; R/ v1 e) y
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3.然後放入已預熱至180℃焗爐焗 25分鐘,取出攤凉。
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# ~6 v8 U1 d" b- }8 N- u4.將忌廉芝士及糖霜打勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 g- c$ L/ l; T
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5.將糖糕分為兩份,其中一份加橙色色素搓勻。公仔箱論壇- l) `; C- }6 Q" U# J' P
' T# z4 A' M: H0 w0 ztvb now,tvbnow,bttvb6.將1/4份糖糕加綠色色素搓勻;剩餘的糖糕就加啡色色素搓勻。切出適量橙色糖糕搓成圓球狀;切出少許綠色糖糕做成葉;切出少許啡色糖糕搓成瓜莖。www1.tvboxnow.com5 q, v f2 }- B7 h, h
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7.用雕刻刀刻出南瓜紋,頂部鑽上一小孔,黏上瓜莖,旁邊放上葉子。tvb now,tvbnow,bttvb# ?% R1 ]" d/ _ {' G, A0 C' j
# A; F4 T. k5 i& r' n- y8.將( 4)唧在紙杯蛋糕上,放上南瓜作裝飾即成。
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