[烹飪技巧] 雞汁魚球

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材料：
* W7 K; K; l% ~& k; E1 u' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋5顆、蝦仁漿8兩、魚漿6兩、花枝漿（帶顆粒）3兩、仔魚8兩、白表末3兩、魚板絲1/2 杯、香菜末少許、富味鄉高安定芥花油1兩 、開陽末1大匙、香菇絲1/3 杯、蔥段1支、蒜末1小匙、白菜1斤、胡蘿蔔絲1/3 杯、後腿肉絲3兩。
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, G' O4 V4 z8 {www1.tvboxnow.com調味料：公仔箱論壇8 I2 U7 M( C) L
A：福華牌雞汁湯寶1/2 大匙、富味鄉芝麻香油1/2 大匙、鹽、糖各少許、壺底油1大匙、水3杯 。
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作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C8 ~" P' k4 A# P( g/ ?% O4 B
1蛋打散，入油鍋中炸成蛋酥，置於扣碗上備用。公仔箱論壇. D( Q" \! `5 ?; X. z6 [
2蝦仁漿、魚漿、花枝漿、香菜末和白表末拌勻，塑成丸子狀，裹上仔魚及魚板絲入鍋蒸15 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 `2 r5 R4 u" s; ?
3另起鍋，倒入高安定芥花油先爆香開陽、香菇絲、蔥段、蒜末，再加入其他材料及調味料A 煮至白菜熟，瀝出所有食材，置於蛋酥扣碗中，倒扣至盤中，並於擺上仔魚丸。
' q* ^5 u: T, P# @公仔箱論壇4另起鍋，放入調味料B，煮開，勾薄芡，淋在菜上即可。