材料：
& f* c, q L6 oA：糯米粉1/2 杯、水1/4 杯 。2 C' d5 P# K* h7 {
B：小龍蝦2隻、馬蹄丁2粒、冬筍丁2大匙、蔥末1大匙、洋蔥末2大匙、雪裡紅末2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 f8 i/ x Q {' g6 q
富味鄉花生粉1/2 小匙。
5 t; i: e6 H8 N. n3 b$ qwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d1 B1 n, U# |
調味料：2 v) e! x+ ~. Q! G
鹽少許、胡椒粉少許、白酒1/2 小匙、富味鄉芝麻香油2大匙。
* j1 u* S: d: F4 [8 ^tvb now,tvbnow,bttvb作法：
. r9 k. x" P- K# Mwww1.tvboxnow.com1先將材料A調勻，成粉糰，分成數份。龍蝦去殼取肉，入鍋蒸熟，切丁。www1.tvboxnow.com- J; ^6 K+ W" S
2將材料B和調味料拌勻後，一一包入糯米粉糰中，入油鍋中炸至熟後浮起撈出瀝乾。
9 ?0 i% g8 H3 T! R3將炸好的粉糰，以芝麻和油炸麵線點出眼睛和鬍鬚，再套入龍蝦頭，排盤，食用時沾上番茄醬即可。
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8 E. ^3 D% {3 ^" D6 ^4 ~+ m公仔箱論壇傳說有一個要進京趕考的書生，在途中，找了一間客棧棲身，到了夜裡，這個書生被老鼠的聲音給吵醒，一睜開眼，發現老鼠在他的鞋裡娶親，書生認為這或許是個喜兆，沒有驚動他們，後來果真考中狀元，因此有了「老鼠狀元鞋」的傳說。此菜以錢鼠為形，內含珍貴龍蝦及豐富的食材，極具富貴之意。 |
發表於 2009-10-29 11:55 AM
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