材料：
6 W2 u- W$ c ~6 I* h/ Y1 V公仔箱論壇A：糯米粉1/2 杯、水1/4 杯 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F' N+ `( Q) E3 l
B：小龍蝦2隻、馬蹄丁2粒、冬筍丁2大匙、蔥末1大匙、洋蔥末2大匙、雪裡紅末2大匙 / ^3 b, o* N& G2 d2 b! g
富味鄉花生粉1/2 小匙。www1.tvboxnow.com, @$ }/ C8 R6 ]6 p1 r: P
% F# m/ I3 \: s! l公仔箱論壇調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T7 K# y* ]$ j; P( n& q
鹽少許、胡椒粉少許、白酒1/2 小匙、富味鄉芝麻香油2大匙。& g" C0 u. Q; H' Z3 c" z# F
作法：tvb now,tvbnow,bttvb" |% x4 C' N' b/ z% ?, a" d
1先將材料A調勻，成粉糰，分成數份。龍蝦去殼取肉，入鍋蒸熟，切丁。
, @- H( S$ t) j$ p+ _$ Bwww1.tvboxnow.com2將材料B和調味料拌勻後，一一包入糯米粉糰中，入油鍋中炸至熟後浮起撈出瀝乾。
& y9 t- O( m) Lwww1.tvboxnow.com3將炸好的粉糰，以芝麻和油炸麵線點出眼睛和鬍鬚，再套入龍蝦頭，排盤，食用時沾上番茄醬即可。
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( J9 @+ l! N1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳說有一個要進京趕考的書生，在途中，找了一間客棧棲身，到了夜裡，這個書生被老鼠的聲音給吵醒，一睜開眼，發現老鼠在他的鞋裡娶親，書生認為這或許是個喜兆，沒有驚動他們，後來果真考中狀元，因此有了「老鼠狀元鞋」的傳說。此菜以錢鼠為形，內含珍貴龍蝦及豐富的食材，極具富貴之意。 |
發表於 2009-10-29 11:55 AM
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