[中式食譜] 芝麻牛蒡

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p, K4 G3 o) p6 A: J- P
牛蒡條半支、富味鄉芝麻粉1大匙、小豆苗2支。
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0 C# u  c0 c/ N* @/ \9 G! [  B調味料：
1 t7 Y% q4 j0 x3 }6 S: B4 Lwww1.tvboxnow.com白醋1小匙、味霖2大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯2大匙。  r$ _, d, G* ?! ~% Q1 K$ J
作法：公仔箱論壇( _- u4 M1 H: l  g9 G1 `
1牛蒡（切1/4 ）洗好攪拌按摩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a8 I9 ^- c$ ~7 W) x# x
2牛蒡條入鍋，加水淹過，再另加入少許的白醋，煮滾5分鐘至軟，撈起，瀝乾水分。- T: r4 r: t. Z
3另鍋，放入調味料，煮滾後，再放入牛蒡條，小火煮約30 分鐘至入味，取出，瀝乾水分，排盤，最後撒上芝麻粉，並以小豆苗點綴即可。
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! C/ e* n. @5 Y9 h/ y8 |; Lwww1.tvboxnow.com★在煮軟牛蒡時，因有使用白醋，切記不可使用鐵鍋來煮，以免氧化而使牛蒡變色。
) h1 z* h( M, d3 |. O★使用金福華雞汁湯寶來煮牛蒡，風味更加香濃甘美。