材料：
4 u$ S$ f' y$ x% ]% ^+ z) z6 D公仔箱論壇A ：蛋2顆奶油20g 糖50g 鹽5g 麵粉200g 奶粉40g 。
4 S6 m$ r/ a5 K' k- }tvb now,tvbnow,bttvbB ：蘋果2顆 糖20g 肉桂粉3g 富味鄉有機芝麻仁20g 。
z$ \( \$ B8 L; K b% Y$ H公仔箱論壇www1.tvboxnow.com, S+ G4 K$ w* v5 S( X: q/ k
作法：; \3 n2 K% F J+ W8 X7 @3 b
1、 材料A混勻，揉成麵糰，放入塑膠袋中鬆弛。
1 J" V/ e& z% r6 f1 h% gtvb now,tvbnow,bttvb2 、蘋果去皮，切塊，加入糖、肉桂粉、芝麻仁混合成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb2 R1 n1 Y8 V5 H
3、 模型內側均勻抹上少許奶油。取出把麵團，?平，將2/3 麵皮放入模型中，底部用叉子刺些小氣孔，另1/3 麵皮則做數 條2～3公分的麵條。
8 E, S6 p! g( n Y7 p5 P jwww1.tvboxnow.com4、 把攪拌好的蘋果餡料放進舖好的模型中，再以寬麵條交叉舖於上方。
% z7 j% ^1 k/ v+ D0 i& o: Dtvb now,tvbnow,bttvb5、 用刷子在餅表面刷上蛋黃液之後，入烤箱以200 ℃，烤約50 分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ E3 r" |- ^( o$ ?4 t
★蘋果派是荷蘭人在聖誕節等重要節日少不了的甜點，比起美式蘋果派，口感較www1.tvboxnow.com9 O* _4 d6 p; Y6 D( {
為清爽，蘋果餡並沒有事先燉煮，因此口感較脆，表皮加了雞蛋更為酥脆。 |
發表於 2009-10-29 12:03 PM
| 
