材料：www1.tvboxnow.com9 j1 R1 T5 `1 O- S8 u+ R
A ：蛋2顆奶油20g 糖50g 鹽5g 麵粉200g 奶粉40g 。& C# t8 O( I0 L" @4 v
B ：蘋果2顆 糖20g 肉桂粉3g 富味鄉有機芝麻仁20g 。& C) L7 {& {. d; E5 J1 c) C6 e* e( h
$ q# b" T' b S! {7 h3 X作法：
. w# t8 T, g; V. E1、 材料A混勻，揉成麵糰，放入塑膠袋中鬆弛。) u5 F: y3 {+ C, x/ Z6 G6 S
2 、蘋果去皮，切塊，加入糖、肉桂粉、芝麻仁混合成餡料。
' @. i4 C" J: R. J% Hwww1.tvboxnow.com3、 模型內側均勻抹上少許奶油。取出把麵團，?平，將2/3 麵皮放入模型中，底部用叉子刺些小氣孔，另1/3 麵皮則做數 條2～3公分的麵條。公仔箱論壇" R7 s; W; z: G
4、 把攪拌好的蘋果餡料放進舖好的模型中，再以寬麵條交叉舖於上方。
; |) }8 `6 X& ]) u, i; D# ?公仔箱論壇5、 用刷子在餅表面刷上蛋黃液之後，入烤箱以200 ℃，烤約50 分鐘即可。0 P- F2 {& b) g/ K9 e) T
★蘋果派是荷蘭人在聖誕節等重要節日少不了的甜點，比起美式蘋果派，口感較
8 |8 J, R4 ?# z2 k* f( K e" Y; G- Otvb now,tvbnow,bttvb為清爽，蘋果餡並沒有事先燉煮，因此口感較脆，表皮加了雞蛋更為酥脆。 |
發表於 2009-10-29 12:03 PM
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