[中式食譜] 鹽烤鯛魚

jeffresondyl

材料：www1.tvboxnow.com) n% M2 F! B4 _6 V
鯛魚1隻、紅辣椒絲10g 、綠捲鬚生菜20g、牛蒡片120g 竹葉1葉、富味鄉有機芝麻仁5g 。
% c. \1 N. `5 ^& A: h8 utvb now,tvbnow,bttvb
! L0 l8 b- N- e! P9 l( Nwww1.tvboxnow.com調味料：tvb now,tvbnow,bttvb- n0 x7 @* C1 P7 A& ~; e
黑芝麻10g、鹽1/8 小匙、太白粉1大匙。tvb now,tvbnow,bttvb  V5 U) s$ g. C3 u8 R
作法：
  d/ p- P$ D. b9 B1魚洗淨，取下魚肉，撒上薄薄的鹽，用烤爐烤約5～6 分鐘至兩面金黃，取出，撒上白芝麻。魚頭＆魚骨沾粉，入鍋炸定型。
  ?* [5 L( G4 ^% {5 b* O' rwww1.tvboxnow.com2牛蒡片沖水5分鐘，瀝乾，沾上調味料，入油鍋炸酥，先放入盤中。公仔箱論壇" c5 p2 v6 j- c8 F; L! L" O  n
3將烤好的魚肉放在牛蒡上，再以炸好的魚頭、魚骨及辣椒絲、綠捲鬚生菜、竹葉點綴裝飾即可。