[中式食譜] 帝王魚頭鍋

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材料：
& v  j3 p7 M! y: d5 x/ z公仔箱論壇大頭鰱魚頭1個、帝王蟹腳1/2 斤、開陽1大匙、青江菜1/2 斤、大白菜1/2 斤、牛番茄1個、雪白菇100 克、袖珍菇100 克、芋頭1/8 個、板豆腐2塊、寬冬粉1把、甘菊花1兩、蛤蜊1/2 斤、富味鄉高安定芥花油3大匙、福華牌雞汁湯寶1/2 杯。
4 P6 N, l# ~) p1 v3 r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ a1 N# P- n9 f
調味料：
1 j3 v- }/ s/ \& @1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A：鹽1/2 小匙、糖1大匙、胡椒粉1大匙。
1 T& c) F4 S$ mtvb now,tvbnow,bttvbB：福華牌沙茶醬3大匙、柴魚醬油3大匙。
2 r! n4 h4 E$ z作法：公仔箱論壇/ W% w# I% d  u& s8 U' a
1起鍋，倒入高安定芥花油，先爆香開陽，再倒入福華牌雞汁湯寶及40 倍的水混合成高湯後，加入調味料A、甘菊花和大白菜一同熬煮至出味，即為湯底。0 O% [( Z) y: Q) O% _3 E" p
2牛番茄、豆腐及芋頭均切塊，寬冬粉泡軟。芋頭先入鍋略油炸定型，撈出，瀝油。www1.tvboxnow.com/ j3 r* o4 o0 }4 S' p
3將魚頭洗淨，瀝乾，沾裹上一層薄薄的太白粉，入油鍋中炸至熟，撈起，瀝油。
, ~  w1 @2 x) k6 e! ^4取一大砂鍋，分別排入魚頭、帝王蟹腳及其他食材，倒入湯底，煮至材料熟即可上桌，搭配已調勻的調味料B一起入食即可。
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/ p/ L! R' ~  A  _6 I4 F公仔箱論壇「太陽」──老鼠要選世界上最偉大的人為婿，大家第一個想到的，就是能照耀大地的太陽，一定就是最偉大的人！
/ q! R; L$ ~0 A* [7 ^7 E+ otvb now,tvbnow,bttvb此菜以新鮮的魚頭、鮮美的帝王蟹、張合有力的蛤蜊，襯上甘甜的菊花湯底一起熬煮而成，猶如金黃太陽般，剛強又有力。