材料：1 m2 k& k- j' ~& p5 M# j6 i) ~
刺參5隻、蝦仁泥6兩、金華火腿末1/2 大匙、豬後腿絞肉3兩、薑5片、香菇末2大匙、蒜末1小匙、青江菜5小株、蔥絲1/2 大匙、紅辣椒絲1/2 大匙。
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4 |! k* H; F8 P* \. Y7 i: Qwww1.tvboxnow.com調味料：
: R9 D! |. s& J8 H# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A：蠔油1/2 小匙、白胡椒粉1/8 小匙、米酒2大匙、富味鄉芝麻香油2大匙。 . U" D$ Z+ t) q7 B9 w5 j
B：蠔油1/4 小匙、福華牌雞汁湯寶2大匙。公仔箱論壇. s: e" ~6 b3 y4 Z6 w0 Q/ H' L
作法：
% i, k y7 b( R/ x# F$ u! n1蝦仁泥、後腿肉、火腿碎、香菇碎、蒜末、薑片和調味料A拌勻成餡料。
# \. }& R, ~/ \$ Stvb now,tvbnow,bttvb2將刺參腹內洗淨，瀝乾，另撒入少許太白粉於腹內後，填入餡料，入鍋大火蒸15 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t0 S i1 Z9 |# n9 X
3青江菜摘洗淨，入鍋燙熟，排盤，再排入海參。公仔箱論壇9 ?( q' {! H, D) |
4另鍋，加入水2杯及調味料B，大火燒開後，勾芡後淋於刺參上，以蔥絲、辣椒絲點綴即可。
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' p3 m# x' z: `. f大年初二是出嫁的女兒回娘家的日子，也叫做「迎婿日」，且依照傳統習俗，大年初二這一早娘家要派人前往夫家迎接女兒、女婿和外孫們回家裡用餐，俗稱「請子婿」，娘家為求女婿能多照顧女兒，特別選用上好食材來宴請女婿，並以「雙拼」代表著雙雙對對，成就非凡。 |
發表於 2009-10-29 12:12 PM
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