材料：
7 R+ }- L' _- @. L( r' a+ i0 Qwww1.tvboxnow.com刺參5隻、蝦仁泥6兩、金華火腿末1/2 大匙、豬後腿絞肉3兩、薑5片、香菇末2大匙、蒜末1小匙、青江菜5小株、蔥絲1/2 大匙、紅辣椒絲1/2 大匙。tvb now,tvbnow,bttvb8 d0 O$ c! p; ?7 W
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^- K/ L8 Q: e5 C+ w* x6 B3 _9 Z
A：蠔油1/2 小匙、白胡椒粉1/8 小匙、米酒2大匙、富味鄉芝麻香油2大匙。 tvb now,tvbnow,bttvb# x# |4 F5 E0 x
B：蠔油1/4 小匙、福華牌雞汁湯寶2大匙。
& u) T; M; [- N6 r公仔箱論壇作法：公仔箱論壇# M6 M6 o2 L; C' k6 y. @: w% m% M& d
1蝦仁泥、後腿肉、火腿碎、香菇碎、蒜末、薑片和調味料A拌勻成餡料。
& f, z. n8 Y! ^# _0 `公仔箱論壇2將刺參腹內洗淨，瀝乾，另撒入少許太白粉於腹內後，填入餡料，入鍋大火蒸15 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]8 v, E7 d7 C& i1 u3 O! ^
3青江菜摘洗淨，入鍋燙熟，排盤，再排入海參。
* b# b4 j6 j4 x, Y' Y# c' Y4另鍋，加入水2杯及調味料B，大火燒開後，勾芡後淋於刺參上，以蔥絲、辣椒絲點綴即可。公仔箱論壇; J( V g9 d- ^- [ O) G7 q
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大年初二是出嫁的女兒回娘家的日子，也叫做「迎婿日」，且依照傳統習俗，大年初二這一早娘家要派人前往夫家迎接女兒、女婿和外孫們回家裡用餐，俗稱「請子婿」，娘家為求女婿能多照顧女兒，特別選用上好食材來宴請女婿，並以「雙拼」代表著雙雙對對，成就非凡。 |
發表於 2009-10-29 12:12 PM
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