材料：
, W2 a* ~8 U+ A烏骨雞2斤、黃耆1錢、白朮1錢、茯苓1錢、枸杞1錢、陳皮1錢、當歸1錢、川芎1錢、 白芍藥1錢、熟地黃1錢、甘草1錢、桂枝1錢、炒杜仲1錢、新鮮人參4兩、花旗參片1錢、嫩薑10 片、蛤蜊4兩、芥菜1斤、香菇1朵、紅蘿蔔數片、棉紗袋1個。tvb now,tvbnow,bttvb7 {9 l0 E+ q" M4 j/ f3 w! R
$ C9 w( R) a2 B/ }) o調味料：
& F. d( X% E L7 v# P( R1 I鹽1/2 小匙、胡椒粉各少許、福華牌雞汁湯寶1/2 杯。tvb now,tvbnow,bttvb" T8 e% o5 n) A& R( C6 V6 j `
作法：www1.tvboxnow.com1 q7 H9 d/ }+ L% k
1將所有藥材（新鮮人參除外）放入棉紗袋中。公仔箱論壇! J( f" m) N9 F( e s: J
2將烏骨雞去骨（整隻布袋雞），塞入芥菜。
2 x& i. ]) R* m, t( K4 u8 ywww1.tvboxnow.com3取一湯盅，倒入福華牌雞汁湯寶及開水10 杯調製成高湯，再放入烏骨雞、嫩薑片、蛤蜊、新鮮人參及中藥包，封上保鮮膜，移入蒸籠中，蒸燉約90 分鐘即可。
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「福華雙至喜成家」──訴說著老鼠夫婦幫女兒找到了如意郎君，一對新人因此永浴愛河、成立了一個新的家庭。這道菜餚以寓意「起家」雞，浴於八珍君子的湯藥中，宛如新人在永浴愛河、接受眾人祝福的同時喜成家！ |
發表於 2009-10-29 12:27 PM
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