[中式食譜] 八珍烏骨雞

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材料：
  U( K# _) q1 m9 `% x' E公仔箱論壇烏骨雞2斤、黃耆1錢、白朮1錢、茯苓1錢、枸杞1錢、陳皮1錢、當歸1錢、川芎1錢、　白芍藥1錢、熟地黃1錢、甘草1錢、桂枝1錢、炒杜仲1錢、新鮮人參4兩、花旗參片1錢、嫩薑10 片、蛤蜊4兩、芥菜1斤、香菇1朵、紅蘿蔔數片、棉紗袋1個。
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調味料：公仔箱論壇% l9 i# U5 ?2 h! p, `) u. z
鹽1/2 小匙、胡椒粉各少許、福華牌雞汁湯寶1/2 杯。
$ ]4 f" Y- T9 I& |( k8 e4 v公仔箱論壇作法：
! j- C) Y$ G: f  ^tvb now,tvbnow,bttvb1將所有藥材（新鮮人參除外）放入棉紗袋中。' O: Z8 e3 Q3 O& U" I! |
2將烏骨雞去骨（整隻布袋雞），塞入芥菜。tvb now,tvbnow,bttvb2 z* ]5 x" @9 k# `8 a2 p% R
3取一湯盅，倒入福華牌雞汁湯寶及開水10 杯調製成高湯，再放入烏骨雞、嫩薑片、蛤蜊、新鮮人參及中藥包，封上保鮮膜，移入蒸籠中，蒸燉約90 分鐘即可。; o; b7 w% N0 F8 r4 m0 K
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「福華雙至喜成家」──訴說著老鼠夫婦幫女兒找到了如意郎君，一對新人因此永浴愛河、成立了一個新的家庭。這道菜餚以寓意「起家」雞，浴於八珍君子的湯藥中，宛如新人在永浴愛河、接受眾人祝福的同時喜成家！