[中式食譜] 沖繩涼麵

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材料：
8 X- h$ Q  e( ^蕎麥麵300g、紅蘿蔔絲30g、白蘿蔔絲30g、蛋絲10g、辣椒絲10g、小黃瓜絲30g、蔥花10g、海苔絲10g。www1.tvboxnow.com( `+ T+ H2 L& @8 p: S

! s5 v/ I+ D& \. r8 y2 Z( g" v公仔箱論壇調味料：
7 R& P( F- ~. l公仔箱論壇富味鄉白芝麻醬1小匙、柴魚醬油1大匙、味霖1大匙、柴魚高湯1/2 杯。( T6 y; C+ |1 O/ k9 Q4 \6 y( C
作法：公仔箱論壇" n( b/ i. g, E  s
1 蕎麥麵入鍋水煮約4分鐘至熟後，撈出，泡入冰開水約5分鐘，待冰涼，瀝乾，擺盤。tvb now,tvbnow,bttvb; H% [' P3 K3 o
2 將其他材料排蕎麥麵上。www1.tvboxnow.com$ T- @$ E" ^: H8 q
3 調味料攪拌均勻，作為沾醬，一同上桌即可。
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* u/ J/ Q2 d4 L) N+ g  C3 awww1.tvboxnow.com★涼麵有不同顏色與口味可依自己喜好變更。tvb now,tvbnow,bttvb# Z, T6 O$ Y9 e: u: y8 p7 h9 F
★涼麵煮好後，用冰開水冰鎮約5分鐘至涼透，麵條更增加Q韌彈牙，口感十足。