[中式食譜] 雞汁湯寶昆布捲

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材料：
, A2 H# D5 e' t公仔箱論壇日高昆布（8×12）8片、醃過鮭魚條8條、乾瓢段8條、竹葉2張、蔥絲5g、昆布半條。
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N* h* {# t8 a  G
酒1大匙、味霖2大匙、砂糖1大匙、柴魚醬油3大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙。
0 h  E* I! P6 ]/ R: L5 X作法：www1.tvboxnow.com, F/ d. c) z. J2 C$ a+ B* d$ y0 z
1、昆布用濕毛巾擦過後，放入冷水，用小火慢煮至水滾，熄火，續泡30 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 u. C) V: q( |5 J) |# D4 M
2、鮭魚用昆布捲起後，再以泡軟的乾瓢綁起。
2 l) e% v, i0 Y* v9 s" B' b5 s, U3、將竹葉洗淨放在鍋底，放入綁好的昆布捲，加入調味料與2杯的昆布高湯煮滾，轉小火，繼續燜煮40 分鐘，撈起，裝盤，以蔥絲裝點即可。# [6 K; Q- _1 Q
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★昆布不宜使用大火，以免使昆布變黏稠。應用小火泡煮至軟。7 @+ l/ p8 g" Q' ]8 d( J# S
★煮昆布捲時，先在鍋底放入竹葉，是為了避免昆布產生黏稠性而巴鍋。