[中式食譜] 雞汁湯寶昆布捲

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材料：/ a! ?/ V' L5 L1 ^, c
日高昆布（8×12）8片、醃過鮭魚條8條、乾瓢段8條、竹葉2張、蔥絲5g、昆布半條。, f7 x& [/ f9 f0 O

3 h% H$ J9 {7 l7 v/ {調味料：
9 A  ^8 Z7 c; _; Y& Y3 O# \# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒1大匙、味霖2大匙、砂糖1大匙、柴魚醬油3大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙。8 P# K" R9 Q, v, \
作法：
) G& {% k9 M: y$ h  |1、昆布用濕毛巾擦過後，放入冷水，用小火慢煮至水滾，熄火，續泡30 分鐘。
4 S7 f* U! s4 H0 B3 A$ V# uwww1.tvboxnow.com2、鮭魚用昆布捲起後，再以泡軟的乾瓢綁起。) a, m0 ?, q9 l  C
3、將竹葉洗淨放在鍋底，放入綁好的昆布捲，加入調味料與2杯的昆布高湯煮滾，轉小火，繼續燜煮40 分鐘，撈起，裝盤，以蔥絲裝點即可。4 q- ~2 q1 [9 H! Q5 O
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★昆布不宜使用大火，以免使昆布變黏稠。應用小火泡煮至軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |7 T: |# Y6 p- Y# F
★煮昆布捲時，先在鍋底放入竹葉，是為了避免昆布產生黏稠性而巴鍋。