[中式食譜] 雞汁湯寶昆布捲

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材料：$ }+ {. b! _2 x0 E( }% R" C& ~
日高昆布（8×12）8片、醃過鮭魚條8條、乾瓢段8條、竹葉2張、蔥絲5g、昆布半條。
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調味料：
' s7 s4 U4 A' A7 A4 z3 u# n酒1大匙、味霖2大匙、砂糖1大匙、柴魚醬油3大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙。www1.tvboxnow.com. i, d7 Q& x; l% }9 @! f
作法：公仔箱論壇/ }; v3 X/ i! O! n# R  T
1、昆布用濕毛巾擦過後，放入冷水，用小火慢煮至水滾，熄火，續泡30 分鐘。+ U* h( f; ~( {0 Q$ x  @
2、鮭魚用昆布捲起後，再以泡軟的乾瓢綁起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G' x6 b; _) U5 O5 q2 D# C
3、將竹葉洗淨放在鍋底，放入綁好的昆布捲，加入調味料與2杯的昆布高湯煮滾，轉小火，繼續燜煮40 分鐘，撈起，裝盤，以蔥絲裝點即可。公仔箱論壇- b* n! |0 c3 Q

* g% d% f) v( e4 s; h+ \8 Q( s8 mwww1.tvboxnow.com★昆布不宜使用大火，以免使昆布變黏稠。應用小火泡煮至軟。www1.tvboxnow.com7 |$ U; |: b! o4 E: ~7 m
★煮昆布捲時，先在鍋底放入竹葉，是為了避免昆布產生黏稠性而巴鍋。