[中式食譜] 祝子元蹄

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材料：
; A! n8 P4 y( n) u7 ]豬蹄膀2斤、麵線１把、老薑4兩、油蔥酥1/3 杯、蒜酥2大匙、青花菜1棵、當歸1錢、枸杞1錢、黃耆1錢、大茴香1錢、黨參1錢、桂枝1錢、川芎1錢、官桂1錢、玉竹1錢　、淮山1錢、福華牌雞汁湯寶2兩。www1.tvboxnow.com' C- `6 N$ Z% [
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調味料：
0 u) h: M2 j  c米酒1斤、富味鄉黑芝麻油3大匙、鹽1/2 小匙。　
7 b: {6 e$ H* g6 D/ _作法：www1.tvboxnow.com6 z* ]8 X8 o  x) D8 ~
1豬蹄膀入滾水鍋，汆燙，去雜質後，撈出，洗淨。中藥材裝入布包中。青花菜切成小朵，入加有少許鹽＆油的滾水中燙煮至熟，撈出，瀝乾油。  i9 q5 ?  `- d3 C* c4 m) I1 Z
2備一湯鍋，加入中藥材包、豬蹄膀、福華牌雞汁湯寶及水（高過材料），燉煮至蹄膀熟透。
4 X5 O. d7 Y: q" U: ]) lwww1.tvboxnow.com3麵線煮熟，撈起，瀝乾，拌入調味料至入味，再放入模型整型後，入鍋煎至兩面金黃即可。
0 Z( {* V; L$ p3 N; p% Vtvb now,tvbnow,bttvb4先將青花菜排盤中，再放上滷好的蹄膀，排上麵線煎餅，最後淋上少許滷汁即可。www1.tvboxnow.com, {2 P- r" w6 ]: c" C
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「喜添丁」──很快的，新婚的老鼠夫妻們生了第一個小孩，在小孩滿月時，除了油飯和紅蛋，養生味十足的豬腳麵線，期望小生命可以平平安安、長命百歲。