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所需材料：www1.tvboxnow.com1 @, t2 F5 ~. T" E
1. 绞肉 ... 113公克
% y7 u: |' A- ^, {2. 鸡翅 ... 12只( y2 s0 Z- b0 z& K) D5 z
3. 鸟蛋 ... 12个
0 {# A! t- ~, V1 J; w( G7 n7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鲍鱼罐头 ... 1粒(切片)公仔箱論壇8 v. ~( E6 H3 X8 s- H
5. 花枝浆 ... 150公克公仔箱論壇0 o" S1 o2 P' o" ~1 T
6. 咸蛋黄 ... 2个(共切成12小块)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G5 e1 `7 y4 k8 y
7. 香菇 ... 4片(泡软切条)* `* f% J) [& M
8. 太白粉 ... 适量
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- Z H+ I& F8 {' ~1 l- O9 \& t7 Cwww1.tvboxnow.com调味料(A)：
% s" V" l1 t( Q; qwww1.tvboxnow.com1. 糖 ... 1/4小匙www1.tvboxnow.com; ]4 |8 C1 q6 }0 d; a
2. 盐 ... 少许公仔箱論壇* f0 f6 T; w+ o
3. 味精 ... 1/4小匙
, E. y# Q( y" ^www1.tvboxnow.com4. 白胡椒粉 ... 少许$ a2 F6 [4 G$ P& X2 i! @: C8 E) q( g
5. 香油 ... 少许
1 X% Y3 b5 t" r* X* C. x公仔箱論壇- n: i0 c+ J0 v2 \+ }3 D" L
调味料(B)：tvb now,tvbnow,bttvb5 f1 O4 @5 _" ^4 E* x
1. 盐 ... 1/4小匙
6 U; z1 Q' V3 W5 u0 f2 B2. 味精 ... 1/4小匙www1.tvboxnow.com9 }8 n6 P0 \, j6 L6 n
3. 白胡椒粉 ... 少许
/ c# w" f9 S# @% r0 N8 t6 S9 H4. 香油 ... 少许
1 }( u0 N. X1 T1 s5. 太白粉水 ... 适量
5 }) L" L' V H4 ~( |7 ]8 uwww1.tvboxnow.com) J' L' L; C# q3 N
做法步骤：
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1. 绞肉和A料拌匀备用。
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2. 鲍鱼片先沾一层太白粉，抹上花枝浆，中间放蛋黄块，两侧放香菇条。
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3. 鸡翅去骨，塞入鸟蛋丶绞肉，与上述鲍鱼片一起用大火蒸约8分钟；取出材料，排盘(如图)。tvb now,tvbnow,bttvb8 u4 `/ C2 {& i0 q9 L" ^
0 R& b3 E% T6 i1 |( E# P公仔箱論壇4. 将B料煮滚，加太白粉水勾芡，盛起淋盘即可。
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备注：/ p' b6 l& X2 s3 Y2 m4 u
$ N( o" C2 D; C) t$ G0 B/ hwww1.tvboxnow.com1.一般对摄食肉类之建议为少食猪丶牛丶羊之红肉，宜多食如鸡丶鱼之白肉；这道菜所用的鸡翅，却是鸡肉中含油量较高的部位，不宜多吃。tvb now,tvbnow,bttvb) E6 X' W+ M1 E0 u' f6 ~
`& ^( _& Q& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鲍鱼是鲍科动物九孔鲍或盘大鲍的肉，含蛋白质及二十馀种氨基酸，营养丰富；其肉质细嫩丶鲜美而不腻，是极为名贵的食品。它的壳就是中药的「石决明」，有降压明目的作用；它的肉含鲍灵素Ⅰ丶Ⅱ等，能抑制癌细胞丶球菌和病毒等；另外，脾胃虚弱的人，可常吃鲍鱼煮汤。 |
發表於 2009-10-29 01:29 PM
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