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% x" L0 }( f2 b- H# n8 Z5 l所需材料：
6 { x, z( A, }' m6 w7 l5 E2 v公仔箱論壇1. 绞肉 ... 113公克公仔箱論壇: B/ N, ^$ F1 r& o( Q
2. 鸡翅 ... 12只
) K2 C2 j7 G& H; P3 U0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鸟蛋 ... 12个3 O# x8 Z* |( V, K& {1 P+ `
4. 鲍鱼罐头 ... 1粒(切片)公仔箱論壇) B- h3 s0 U1 U3 G1 S! u
5. 花枝浆 ... 150公克) ]# d k$ d6 z; R
6. 咸蛋黄 ... 2个(共切成12小块)
0 Z3 z$ L1 c7 u8 T7 G$ dwww1.tvboxnow.com7. 香菇 ... 4片(泡软切条)公仔箱論壇) |7 T4 r5 O' V% @9 D& h
8. 太白粉 ... 适量6 w: \1 t& `7 W
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调味料(A)：
$ v6 A& I* h4 N& B, ]www1.tvboxnow.com1. 糖 ... 1/4小匙
% X% D3 z2 |4 t! \tvb now,tvbnow,bttvb2. 盐 ... 少许
) k! e3 {. H$ q# o3 {# X( lwww1.tvboxnow.com3. 味精 ... 1/4小匙www1.tvboxnow.com/ W c# a2 B, G( p) J
4. 白胡椒粉 ... 少许www1.tvboxnow.com9 |: C2 H% B/ g* d- { R# u, e" p! q
5. 香油 ... 少许tvb now,tvbnow,bttvb$ [6 o+ m$ U `
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调味料(B)：
& S6 x n# C( y' m1. 盐 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb v8 b; I# ?9 }$ [) Q: }
2. 味精 ... 1/4小匙
7 m& v7 s( M7 K- u7 L4 W# Qwww1.tvboxnow.com3. 白胡椒粉 ... 少许. c( f& C/ w1 |& y" }
4. 香油 ... 少许www1.tvboxnow.com; Q; ?$ v9 y4 O2 k( G
5. 太白粉水 ... 适量7 E' o! `& e) x# U T2 p/ F0 I
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做法步骤：公仔箱論壇/ {7 q: n* V5 R7 h
; y4 r! L/ N, t" X7 Z2 B3 u+ A- ?1. 绞肉和A料拌匀备用。www1.tvboxnow.com" D; ^) H) H" Q& E! o
" q3 g' t9 \; ~% l2 R% \( L: Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 鲍鱼片先沾一层太白粉，抹上花枝浆，中间放蛋黄块，两侧放香菇条。* e4 `5 F: t: A4 {, y) S2 x
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3. 鸡翅去骨，塞入鸟蛋丶绞肉，与上述鲍鱼片一起用大火蒸约8分钟；取出材料，排盘(如图)。公仔箱論壇8 ~. W! L# w/ e/ X) ^7 n8 K) W
公仔箱論壇( b+ n! `. ~# P D
4. 将B料煮滚，加太白粉水勾芡，盛起淋盘即可。www1.tvboxnow.com" \! L: b/ z) x* [5 _7 }
# y' N7 J8 `" c+ I3 D; y# f6 twww1.tvboxnow.com备注：tvb now,tvbnow,bttvb* ]% v; L0 J/ X% \( E/ t* _
8 ~) ]' z# B7 g2 C6 q# Q, g1.一般对摄食肉类之建议为少食猪丶牛丶羊之红肉，宜多食如鸡丶鱼之白肉；这道菜所用的鸡翅，却是鸡肉中含油量较高的部位，不宜多吃。
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9 @% o' N+ `' h ]- Y% Swww1.tvboxnow.com2.鲍鱼是鲍科动物九孔鲍或盘大鲍的肉，含蛋白质及二十馀种氨基酸，营养丰富；其肉质细嫩丶鲜美而不腻，是极为名贵的食品。它的壳就是中药的「石决明」，有降压明目的作用；它的肉含鲍灵素Ⅰ丶Ⅱ等，能抑制癌细胞丶球菌和病毒等；另外，脾胃虚弱的人，可常吃鲍鱼煮汤。 |
發表於 2009-10-29 01:29 PM
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