泰式咖喱雞

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材料：: g2 B3 H# y& d' G1 P! F9 o" S/ _/ \
1.冰鮮雞一隻             2.蕃茄 2 大隻               3.薯仔 2 大隻
* @+ L8 s! z0 G8 ~公仔箱論壇4.洋葱 1 大隻             5.香茅 4 支                  6.檸檬葉 2 元
$ p% P$ g8 J# K; ^公仔箱論壇7.椰漿 1 盒                8.泰式咖喱醬 2 包       9.指天椒(隨意)+ }4 _* F1 r: G% j- [" r
10.乾葱                     11.蒜蓉                         12.水www1.tvboxnow.com8 e3 S5 J; p  |* V1 {. e
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醃料(雞)：公仔箱論壇5 d$ p3 _3 m9 B! [' f$ f" r5 h
1.生抽                        2.老抽                           3.糖           TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G8 g3 ?8 y" |: U+ i1 ^% T
4.鹽                            5.豆粉                           6.蛋白公仔箱論壇7 k5 H( E8 n( d9 a
7.乾葱碎
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: ~5 [; g/ E' r. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：& l* l4 j& Q* l
1.預先將雞醃好(最好醃過一夜，更入味。)% g* }2 Z! z; u7 R5 P% L& A# q
2.蕃茄、洋葱切件。(勿過細件，防炆完後溶晒！)4 O% c% i) w# x9 y* f
3.將雞件略煎至半熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& o* p8 x1 @* d( ^* f2 Q( B8 B
4.將薯仔切件炸一炸(預防炆時會溶掉)。公仔箱論壇2 p/ Q* B+ g) N$ Y
5.將乾葱、蒜蓉爆香，加入洋葱及咖喱醬炒後，再加水煮，倒入雞件一起煮。
2 I/ K2 y  o8 k" B6.加入香茅(切段)及檸檬葉煮約10分鐘。8 D5 F7 ?2 J7 c1 t& g
7.再加入薯仔及蕃茄一齊煮，煮至見蕃茄變林。! P6 R3 G  f. }& K
8.其間試一試咖喱汁是否過咸，加入糖調味，調至適合自己口味。
1 {+ e, m: p" R# S公仔箱論壇9.煮至完成前加汁椰漿煮一煮，即成。