泰式咖喱雞

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材料：
2 y+ X8 W5 e5 h& ~+ b公仔箱論壇1.冰鮮雞一隻             2.蕃茄 2 大隻               3.薯仔 2 大隻www1.tvboxnow.com/ L* U! |# X- \, R
4.洋葱 1 大隻             5.香茅 4 支                  6.檸檬葉 2 元 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {; u' R$ F  [+ H- n5 x$ d# {6 y, v3 N
7.椰漿 1 盒                8.泰式咖喱醬 2 包       9.指天椒(隨意)www1.tvboxnow.com$ W9 m1 {/ p. G! n7 m( P
10.乾葱                     11.蒜蓉                         12.水
) S  Z4 M  F1 mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S( f7 ~) D; K, m
醃料(雞)：& F- x% B1 N2 `2 @( E
1.生抽                        2.老抽                           3.糖           tvb now,tvbnow,bttvb, F  D# m, n1 u1 i# T, C
4.鹽                            5.豆粉                           6.蛋白
2 O: ~5 ?8 W0 [; z7.乾葱碎" Z' D# t; f! Y% X8 f

) S: q  u: _- o/ B. v( stvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇8 b# t1 c7 J; t9 j6 W
1.預先將雞醃好(最好醃過一夜，更入味。)
( x) V2 C; @1 c公仔箱論壇2.蕃茄、洋葱切件。(勿過細件，防炆完後溶晒！)www1.tvboxnow.com1 w' x5 h+ |7 k7 l" d$ h* P5 m0 y
3.將雞件略煎至半熟，備用。
& Q, e2 L' \% G1 E# H% j4.將薯仔切件炸一炸(預防炆時會溶掉)。公仔箱論壇8 p  A7 l5 ?: }# T
5.將乾葱、蒜蓉爆香，加入洋葱及咖喱醬炒後，再加水煮，倒入雞件一起煮。
/ d2 T% l! j5 G8 }. \: }0 w) \6.加入香茅(切段)及檸檬葉煮約10分鐘。
. U7 J8 }5 m0 k. S4 K' R) V  G$ twww1.tvboxnow.com7.再加入薯仔及蕃茄一齊煮，煮至見蕃茄變林。  H: @& E4 H  q
8.其間試一試咖喱汁是否過咸，加入糖調味，調至適合自己口味。
1 W# I) _7 @3 y# W; q  _, L" P9.煮至完成前加汁椰漿煮一煮，即成。