材料：www1.tvboxnow.com3 l+ A! b: Z: R5 D, E0 C8 |7 r
1.冰鮮雞一隻 2.蕃茄 2 大隻 3.薯仔 2 大隻www1.tvboxnow.com% `- G) c. _% T! F% @) `
4.洋葱 1 大隻 5.香茅 4 支 6.檸檬葉 2 元 ( Z$ }! ^6 k8 @" ]
7.椰漿 1 盒 8.泰式咖喱醬 2 包 9.指天椒(隨意)www1.tvboxnow.com4 S( k A4 Z3 ^; n; J6 m# h; S9 l( F
10.乾葱 11.蒜蓉 12.水
5 ~: S' Y# {- j" B9 S8 X9 ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 Y5 g3 m* x4 r$ w- V
醃料(雞)：www1.tvboxnow.com; O% q, e: Q9 y3 w7 t1 \
1.生抽 2.老抽 3.糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?3 O: x$ {+ g" w. }2 i! y
4.鹽 5.豆粉 6.蛋白
% w k+ f" i5 \* O% d0 L2 f- etvb now,tvbnow,bttvb7.乾葱碎& R( V- L% ^. o0 h7 Q* g
公仔箱論壇% J: H/ h3 M+ |+ i z- i
做法：
6 y9 k G. C: o( ?" ^: S4 M: kwww1.tvboxnow.com1.預先將雞醃好(最好醃過一夜，更入味。)tvb now,tvbnow,bttvb, }; w# o8 l4 l' d& {0 o1 X
2.蕃茄、洋葱切件。(勿過細件，防炆完後溶晒！)
. [; X- y+ A3 ~- s, c; F' N3.將雞件略煎至半熟，備用。
2 A/ a( j, T" Q2 T2 s- I4.將薯仔切件炸一炸(預防炆時會溶掉)。公仔箱論壇$ q$ \3 r; b1 F2 \3 y. h; |! y$ a8 r
5.將乾葱、蒜蓉爆香，加入洋葱及咖喱醬炒後，再加水煮，倒入雞件一起煮。0 y& e+ C: D- U( D2 T
6.加入香茅(切段)及檸檬葉煮約10分鐘。www1.tvboxnow.com& u0 w$ \+ ^. A8 A
7.再加入薯仔及蕃茄一齊煮，煮至見蕃茄變林。
3 g2 s8 [, ?; h8.其間試一試咖喱汁是否過咸，加入糖調味，調至適合自己口味。" C- \& Y1 L' Z2 p# a
9.煮至完成前加汁椰漿煮一煮，即成。 |
發表於 2009-10-29 04:01 PM
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