吃牛比吃雞和豬更有學問，同一種牛由西冷、肉眼、扒肉到牛柳，油花肉質大不同，食而不知其味枉稱牛魔王。《蘋果》現有自助餐優惠，讓你可以平$100價錢（六八折），慢慢學嚐聯合國牛肉。
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穀飼肉鬆 D.A.味濃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y) c5 n8 T5 C4 m1 s* |6 G
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4 X' u5 S3 O$ B1 f7 J) mtvb now,tvbnow,bttvb我們每星期五都介紹自助餐，從點擊率看，吃牛的自助餐似乎甚受歡迎，也許每個你我身邊總有幾個牛魔王朋友。有人吃牛講級數，想要有咬口感必選美國安格斯牛；要入口即溶，必選日本 A5和澳洲 M9和牛。不過，與其吃一餐結賬一千幾百元的頂級牛，又嚐不到 M9跟M7分別，倒不如二百元吃一個牛肉自助餐，把美國、澳洲、新西蘭和阿根廷牛肉盡收五臟廟，質感明顯不同，過足牛癮。濠餐廳的自助餐，除了多款鵝肝菜式、海鮮和甜品，牛肉亦有六種，由廚師在泳池旁邊炭爐即燒即烹，當中首推美國 1855穀飼牛。 1855是美國第二大牛肉供應商Swift的頂級系列，廚師Paul說：「穀飼牛的食糧主要是小麥和粟米等，比起用草或其他飼料餵的牛，肉味較濃，脂肪比例較小，咬下肉質口感鬆化得多。 D.A.牛經7日吊起風乾，流失大量水份，質感煙韌結實所以吃到濃烈肉味，適合愛吃有血水味牛肉的人。」澳洲 M7和牛，雖不及M9入口即溶，但油份亦很重，入口油花慢慢溶解，甘香得來還帶炭燒香味。
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; @: v# |7 m! `/ E1855穀飼牛% Q" s3 W2 N, S2 }
I1 v7 l* p- t% b5 W' [脂肪比例較小，肉質夠鬆化，咬口有嚼勁。
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+ s- o% W. b/ r) C7 k% G公仔箱論壇D.A.風乾牛
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0 @$ R4 l# g# ?. V* E9 S公仔箱論壇肉質結實，表面經炭燒後更煙韌，鎖住濃味肉汁，七成熟最好。公仔箱論壇( ]( S5 Q3 v/ R+ j4 G6 \
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澳洲 M7和牛
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油花分佈細密，燒過後油份稍減，但入口仍軟綿，且帶煙熏炭香。www1.tvboxnow.com' ]6 ]/ {) T: v# m/ {, X! L
" x6 ]# W7 a; V& {海鮮拼盤
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5 w5 _: c3 e3 m: d) c公仔箱論壇有阿拉斯加長腳蟹、小龍蝦和青口等。蟹腳肉尤其清甜彈牙。
& P/ |& p. x& l& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z& I& a; R5 y/ q0 C. |9 ?7 {
煎鵝肝
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鵝肝煎至外脆內軟綿，咬下滲出油脂，甘香豐腴。
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8 x. _) u6 I6 K& Mtvb now,tvbnow,bttvb鵝肝牛柳自助晚餐tvb now,tvbnow,bttvb" z9 N' W0 y& ^; a. {
時間: 6:30pm－ 9:30pm星期一至四 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e2 L: g) |8 T& a/ T/ R0 h, a
原價：成人$318、小童$218星期五至日、公眾假期及前夕
/ R+ a+ B: F6 W+ l/ F X4 s公仔箱論壇原價：成人$338、小童$238TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u; i: M' ?6 ~. o
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濠餐廳(沙田大涌橋路麗豪酒店)公仔箱論壇6 f5 ^6 H+ R4 r; c6 Q8 c
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七二折嘆牛 送太湖大閘蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [2 c# @# d( u; n! I% E
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4 s. ]8 ^7 a$ @* }, ~. y$ qwww1.tvboxnow.com近日凉風陣陣，本來炭爐侍候最好，但突然又想吃清蒸大閘蟹？碧翠咖啡閣推出炭燒自助晚餐，還送一隻約四両重太湖大閘蟹，大廚會在戶外池畔花園即場燒烤美國肉眼扒、穀飼牛漢堡扒、澳洲牛仔骨和牛背肉等，再加海鹽、蒜片燒製，鎖住牛肉的原汁原味。記者推介煙肉牛柳串，多油的煙肉滲出油份，令火燒得更猛烈，煙肉包住易熟的新西蘭牛柳，牛柳不會過熟，吃下甚有層次感。此外，每日還有不同海鮮供應，包括三文魚扒、美國生蠔、日本蟹腳及菲律賓虎蝦等。 " N3 x5 P: r, P
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煙肉牛柳串TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^" b; N8 z6 ?
2 h' E! J4 a3 w: N3 z3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙肉油香滲入牛柳中，充滿炭焦香，咀嚼起來有層次感。
" _, s b) o: G- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z/ F; H. b1 |. r
菲律賓虎蝦tvb now,tvbnow,bttvb$ V2 I: v; P. o6 y- Z9 k
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蝦頭的膏已燒溶，滲入結實爽脆的蝦肉中，感受蝦的雙重甜味。
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牛仔骨
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加海鹽燒製的牛仔骨，帶鹹香，最惹味是骨頭面上的油和肉汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q$ l* u; C- |; Z, R# w% s
( D q0 F, F" ?% D; ^tvb now,tvbnow,bttvb大閘蟹tvb now,tvbnow,bttvb- _. Z/ X5 l% `. P
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太湖大閘蟹約四両，蟹肉厚，膏飽滿，豐腴油脂味充斥口腔不散。 公仔箱論壇 C- W# m/ e& T+ c) {8 n! @
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全場七二折星期一至四：成人原價$358、小童原價$228星期五至日、公眾假期及前夕：成人原價$378、小童原價$248時間: 6:30pm-9:30pmtvb now,tvbnow,bttvb- L! _3 ^1 ]$ c! v* L# E1 ~" b; H
碧翠咖啡閣(尖沙嘴梳士巴利道九龍萬麗酒店)
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6 V& U- s* w3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六八折享自助餐
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, P v& @4 v4 ^' G: ]11月 1-30日凡惠顧麗豪酒店濠餐廳鵝肝牛柳海鮮自助晚餐，《蘋果》讀者憑此優惠券可享六八折優惠。
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發表於 2009-10-30 06:03 AM
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發表於 2009-11-7 03:51 AM
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