吃牛比吃雞和豬更有學問，同一種牛由西冷、肉眼、扒肉到牛柳，油花肉質大不同，食而不知其味枉稱牛魔王。《蘋果》現有自助餐優惠，讓你可以平$100價錢（六八折），慢慢學嚐聯合國牛肉。7 Y! ~+ `' W$ W6 {" `
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穀飼肉鬆 D.A.味濃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t/ K. S0 D; y4 z. _- w
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我們每星期五都介紹自助餐，從點擊率看，吃牛的自助餐似乎甚受歡迎，也許每個你我身邊總有幾個牛魔王朋友。有人吃牛講級數，想要有咬口感必選美國安格斯牛；要入口即溶，必選日本 A5和澳洲 M9和牛。不過，與其吃一餐結賬一千幾百元的頂級牛，又嚐不到 M9跟M7分別，倒不如二百元吃一個牛肉自助餐，把美國、澳洲、新西蘭和阿根廷牛肉盡收五臟廟，質感明顯不同，過足牛癮。濠餐廳的自助餐，除了多款鵝肝菜式、海鮮和甜品，牛肉亦有六種，由廚師在泳池旁邊炭爐即燒即烹，當中首推美國 1855穀飼牛。 1855是美國第二大牛肉供應商Swift的頂級系列，廚師Paul說：「穀飼牛的食糧主要是小麥和粟米等，比起用草或其他飼料餵的牛，肉味較濃，脂肪比例較小，咬下肉質口感鬆化得多。 D.A.牛經7日吊起風乾，流失大量水份，質感煙韌結實所以吃到濃烈肉味，適合愛吃有血水味牛肉的人。」澳洲 M7和牛，雖不及M9入口即溶，但油份亦很重，入口油花慢慢溶解，甘香得來還帶炭燒香味。www1.tvboxnow.com. ^2 ^% q+ E7 E* f. @
: `6 |$ k8 W1 c8 T8 m, @+ N9 \, ttvb now,tvbnow,bttvb1855穀飼牛$ [' N( Z' ]5 O/ ~, k& x
& B r3 N* _5 J$ h3 [& O- v脂肪比例較小，肉質夠鬆化，咬口有嚼勁。tvb now,tvbnow,bttvb3 m: f' P, \" ]# P& d
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D.A.風乾牛
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6 a: \% o2 ]2 R% S3 R6 W( |www1.tvboxnow.com肉質結實，表面經炭燒後更煙韌，鎖住濃味肉汁，七成熟最好。tvb now,tvbnow,bttvb0 }7 H- Q% P' J" N
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澳洲 M7和牛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I/ z I& H4 L4 ?
" ]6 T5 H0 u3 p( `( Jtvb now,tvbnow,bttvb油花分佈細密，燒過後油份稍減，但入口仍軟綿，且帶煙熏炭香。
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# N! Z1 z: Q- w- W; |海鮮拼盤www1.tvboxnow.com# G0 v' j! W$ Z2 j" z: V
; F3 z, U" n& D3 s$ B/ B" M* ?2 [公仔箱論壇有阿拉斯加長腳蟹、小龍蝦和青口等。蟹腳肉尤其清甜彈牙。
$ E. _& {2 ~' z. _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ O5 r5 g8 X( m4 H! z2 E
煎鵝肝0 M* [4 ]: A9 g( s6 t) k6 U/ v
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鵝肝煎至外脆內軟綿，咬下滲出油脂，甘香豐腴。
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- h, d/ A+ b& L$ [www1.tvboxnow.com鵝肝牛柳自助晚餐
( A% _ }( x$ u) B1 |" W& Z; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時間: 6:30pm－ 9:30pm星期一至四
6 a& Z6 |, H" z0 F! n" Y# Swww1.tvboxnow.com原價：成人$318、小童$218星期五至日、公眾假期及前夕
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9 H. Q4 Z* x' u. _/ P+ Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e1 ^( B5 h5 s" M2 M/ L5 u+ `
濠餐廳(沙田大涌橋路麗豪酒店)- `7 Q' x* {& q( U# P
! }% y. \$ h; o9 M" E; `7 k4 R七二折嘆牛 送太湖大閘蟹www1.tvboxnow.com! `: ^# T6 l( f; j; _
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5 Q) d3 C8 g5 v2 t @" E- x公仔箱論壇近日凉風陣陣，本來炭爐侍候最好，但突然又想吃清蒸大閘蟹？碧翠咖啡閣推出炭燒自助晚餐，還送一隻約四両重太湖大閘蟹，大廚會在戶外池畔花園即場燒烤美國肉眼扒、穀飼牛漢堡扒、澳洲牛仔骨和牛背肉等，再加海鹽、蒜片燒製，鎖住牛肉的原汁原味。記者推介煙肉牛柳串，多油的煙肉滲出油份，令火燒得更猛烈，煙肉包住易熟的新西蘭牛柳，牛柳不會過熟，吃下甚有層次感。此外，每日還有不同海鮮供應，包括三文魚扒、美國生蠔、日本蟹腳及菲律賓虎蝦等。
: o8 M5 x0 H* x; E6 I$ H( b) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N' D) `* Z# Z9 n5 F1 W) a/ ~
煙肉牛柳串TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j% }9 s! T2 N: N% ^8 ^( R
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煙肉油香滲入牛柳中，充滿炭焦香，咀嚼起來有層次感。
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' Q% ?' l3 e+ Q" z4 h菲律賓虎蝦tvb now,tvbnow,bttvb3 J5 l1 k" m. L( v' d
1 T, ^! _) o+ {* b8 L% ~* E5 I* p公仔箱論壇蝦頭的膏已燒溶，滲入結實爽脆的蝦肉中，感受蝦的雙重甜味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X- [& E* Q& \
m" h: s% ]* `% o! `www1.tvboxnow.com牛仔骨
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0 v6 V# y, {; z' [7 L3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加海鹽燒製的牛仔骨，帶鹹香，最惹味是骨頭面上的油和肉汁。www1.tvboxnow.com5 S4 e3 T& m" Q b1 y
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大閘蟹
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太湖大閘蟹約四両，蟹肉厚，膏飽滿，豐腴油脂味充斥口腔不散。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z) K! G! u1 n$ a2 @
, }5 i6 t$ ~) g/ T H, @. F公仔箱論壇全場七二折星期一至四：成人原價$358、小童原價$228星期五至日、公眾假期及前夕：成人原價$378、小童原價$248時間: 6:30pm-9:30pm公仔箱論壇/ ^/ A5 a5 i. ?9 h4 f2 v' h! ?
碧翠咖啡閣(尖沙嘴梳士巴利道九龍萬麗酒店)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t/ ?6 w0 f b7 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W n# w! P7 }
六八折享自助餐www1.tvboxnow.com" U+ o s8 O# z
( x3 T4 x$ m, N3 E' G2 y公仔箱論壇11月 1-30日凡惠顧麗豪酒店濠餐廳鵝肝牛柳海鮮自助晚餐，《蘋果》讀者憑此優惠券可享六八折優惠。
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發表於 2009-10-30 06:03 AM
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發表於 2009-11-7 03:51 AM
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