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& b; P, `4 b5 B. r3 E( j材料
: j, T" g3 T. I" Z! \% C* p8 b公仔箱論壇韭菜 150克（切碎）、豬肉碎 300克、豉油 1湯匙、糖 3/4湯匙、生粉 1湯匙、生油 2湯匙、上海水餃皮 20塊、水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- G1 h8 P& n( _7 l) R& R
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3 s/ a/ ]5 N7 Q6 z: @tvb now,tvbnow,bttvb做法
. R. H8 B5 I" V/ A3 v' ^4 D) Otvb now,tvbnow,bttvb1.將韭菜與豬肉碎拌勻，加豉油、糖及生粉略拌勻，再下生油拌勻成餡料。& {. ^6 [9 Z6 o1 `* B
, o) d; m+ b5 a+ g# t) {9 h2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將適量餡料撥入水餃皮，摺合成半圓形，再沿邊推摺封口。tvb now,tvbnow,bttvb% }+ u9 D+ {7 P6 S& Y% p4 w! W
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3.燒熱平底鑊下油，放入餃子，撒 2湯匙水，冚蓋，以細火煎 5至 7分鐘至餃子呈金黃脆皮即可。
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用平底鑊煎餃比用中式鑊效果較佳。
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發表於 2009-10-30 06:07 AM
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