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材料公仔箱論壇% Y$ e9 |8 `7 p5 \; n' R5 O
豬肉碎 110克、芥蘭 220克、乾葱 1湯匙、蒜茸 1茶匙、紹酒 1湯匙醃料：豉油 1茶匙、糖 1茶匙、生粉 1茶匙、生油 1湯匙、水 1湯匙 調味料：豉油 1/2茶匙、糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; C6 {% _0 b; O
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做法
3 Y' ~; G- t; c' O. q; _: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.芥蘭去葉，刨去莖皮，切約 3吋長度。tvb now,tvbnow,bttvb5 i/ F# J; C* @& w) s4 K
- h$ y2 L. J p" v* t& X$ c* O公仔箱論壇2.豬肉碎加醃料拌勻，放油鑊炒熟。www1.tvboxnow.com( B& w( B, d2 D5 ^- w( Q
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3.起鑊開大火爆香蒜茸及乾葱，下芥蘭，收細火後灒少許水，不停翻拌至芥蘭轉深綠色，下調味料炒勻，將豬肉回鑊，最後灒紹酒兜勻上碟。
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7 ? w& J1 r, X- g貼士3 O; W/ p. @: v8 M
芥蘭落鑊後要收細火，否則很易炒燶。 . y f% |% x1 ?$ g @* m
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發表於 2009-10-30 06:08 AM
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