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材料: ^# |8 b2 X0 ^7 |8 P2 y
豬肉碎 110克、芥蘭 220克、乾葱 1湯匙、蒜茸 1茶匙、紹酒 1湯匙醃料：豉油 1茶匙、糖 1茶匙、生粉 1茶匙、生油 1湯匙、水 1湯匙 調味料：豉油 1/2茶匙、糖 1茶匙www1.tvboxnow.com, t) y% V+ Q# v4 I" I
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做法
+ g* ]! h* Q5 }+ h% Mwww1.tvboxnow.com1.芥蘭去葉，刨去莖皮，切約 3吋長度。www1.tvboxnow.com2 _) J; C1 V8 t, w8 K% ~8 F8 ?5 s
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2.豬肉碎加醃料拌勻，放油鑊炒熟。www1.tvboxnow.com2 Y" Z+ _3 g# o4 [% ^
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3.起鑊開大火爆香蒜茸及乾葱，下芥蘭，收細火後灒少許水，不停翻拌至芥蘭轉深綠色，下調味料炒勻，將豬肉回鑊，最後灒紹酒兜勻上碟。www1.tvboxnow.com# d3 d" A6 J1 q4 d2 m+ W
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: J5 o% B9 Z: g& h2 R! P9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭落鑊後要收細火，否則很易炒燶。 公仔箱論壇. S# t& ^* E3 L7 G X& Y
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發表於 2009-10-30 06:08 AM
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