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材料
4 }* `0 Z& X% v" _6 |* M; V豬肉碎 110克、芥蘭 220克、乾葱 1湯匙、蒜茸 1茶匙、紹酒 1湯匙醃料：豉油 1茶匙、糖 1茶匙、生粉 1茶匙、生油 1湯匙、水 1湯匙 調味料：豉油 1/2茶匙、糖 1茶匙www1.tvboxnow.com* m( z+ _. R% U! R
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- ]1 E8 |3 N; t做法
, {1 s8 o6 q: A) d$ ~tvb now,tvbnow,bttvb1.芥蘭去葉，刨去莖皮，切約 3吋長度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x8 D( @. K' l0 W3 u9 c
3 A, \- L' C h+ z0 o2.豬肉碎加醃料拌勻，放油鑊炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb- V- D$ Z) p2 y3 [ J
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3.起鑊開大火爆香蒜茸及乾葱，下芥蘭，收細火後灒少許水，不停翻拌至芥蘭轉深綠色，下調味料炒勻，將豬肉回鑊，最後灒紹酒兜勻上碟。 C. _9 {- F2 @ s: r) @
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芥蘭落鑊後要收細火，否則很易炒燶。
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發表於 2009-10-30 06:08 AM
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