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[中式食譜] 清湯腩


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牛腩* P1 R. _, g* U6 m* ]1 Q! `

1 u' E; a% d9 @+ E$ U( M特質:牛的腹肋位,瘦肉與脂肪夾雜,肉柔軟肥美,當中最肥美的是黏在肋骨上的牛坑腩。煮法:咖喱、燉肉
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, A3 _$ s  c4 D+ x) i) Z公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb- m! j2 w7 Q' ]( F; q5 ?- X- L
牛腩 1斤、白蘿蔔 1/2斤、薑 2片、中芹 1棵(切段)、水 1公升
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調味料
3 L3 i- w- ^: G: u, K- W9 k公仔箱論壇鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、胡椒粉 1/2茶匙
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9 w6 I) W0 s6 g+ {( \# |做法tvb now,tvbnow,bttvb. y' N3 x2 w  C
1.牛腩切大塊;白蘿蔔去皮切大塊。公仔箱論壇1 @% T- O& N# v, k

" z' ?7 z4 G6 N. R! i2.燒熱水,放薑片、牛腩及白蘿蔔,煮滾後轉中火,冚蓋煮 45分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I" C' f$ C" L
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3.當牛腩變腍後,加調味料及中芹段即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C6 k8 |: Q3 ]' z) m

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. K2 E. t* [2 l$ f+ Ltvb now,tvbnow,bttvb貼士想牛腩快腍些,可加 1片檸檬,亦可以 1斤牛肉計算,加 1湯匙酒或 1茶匙米醋。
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