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牛筋www1.tvboxnow.com3 B0 [+ K6 ~' m: b- i' P7 Q
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2 N4 H6 T. N$ K. d4 P1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特質：牛腿上的筋，有豐富骨膠原，需長時間燜煮，口感煙韌。煮法：燉、燜 5 U1 O5 m' o) \: a+ P3 b. O
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `9 D6 {9 W) G* D# `" D
牛孖筋 1斤、薯仔 1個、蒜茸 1湯匙、乾葱茸 1湯匙、洋葱 1/2個、薑 3片、咖喱粉 1茶匙www1.tvboxnow.com8 u Z! g! t/ x& I. C' q
7 S8 l3 r2 I9 X: y0 l& |; Ktvb now,tvbnow,bttvb咖喱汁材料
! @5 a$ F" _2 G) D0 r; Btvb now,tvbnow,bttvb油 4湯匙、咖喱粉 2茶匙、上湯 2杯、糖 2茶匙、椰汁 180毫升、黃薑粉 1茶匙、鹽 1茶匙www1.tvboxnow.com/ J/ L2 E* N5 L% ?
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做法
5 V4 [0 ~" N! |7 ^, r0 _1.牛孖筋汆水後過冷河。
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2.燒熱鑊加油，爆香薑片、蒜茸及乾葱茸，加咖喱粉及牛孖筋炒勻，再加上湯煮至滾起後煮 1小時。薯仔切塊落鑊炒香後盛起。www1.tvboxnow.com6 t& N) S1 L* |1 z8 S' M
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3.燒熱鑊加油，加黃薑粉、咖喱粉及洋葱炒至軟身，加其他汁料，牛筋及薯仔回鑊，再煮 15分鐘即成。
8 v6 K* R5 F* G' y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O+ I8 Z' T h+ Y9 y
" W# L1 Z+ A. C ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士牛筋易煮爛，最好汆水後浸冰水。
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發表於 2009-10-31 06:15 AM
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